זה זמן מה שהמטבח הישראלי ים-תיכוני הוא טרנד לוהט בלונדון בהשפעת שפים ישראלים ידועים, כמו יותם אוטולנגי ואסף גרניט. אבל אחרי שהשנה נפתחו בבירה הבריטית שני המזנונים והלילינבלום של אייל שני, מזל בקמדן, הדליקטסן של עודד אורן ועוד- נראה שכבר לא מדובר בטרנד חולף. תפסנו לשיחה כמה מהשפים הישראלים המובילים בעיר

יש בה תעלות עם בתי סירה, רחוב ראשי עמוס ברים ומסעדות, חנויות ותיאטראות, ומדרחוב קטן משובץ בבתי קפה ודוכני עתיקות. אבל עם כל הפיצ׳רים הללו, מפתיע ששכונת אנג׳ל עדיין נותרה מחוץ לרדאר של לא מעט לונדונים – מתחילים או ותיקים, ולא ברור למה. לשכונה יש וייב שמרגיש כמו שילוב של תל אביב ואמסטרדם