ניר בנים, שנמצאת בין קרית מלאכי לקרית גת, מציעה שפע אטרקציות מיוחדות בעונה זו של השנה. זוהי עונת הארטישוקים ומשהגיע שוב החורף, נועם יעקובא, מגדל הארטישוקים הגדול בישראל, פותח את שערי ביתו ואת שדותיו בשישי שבת ב- ארטישוק של נועם בחגיגה קולינארית בתוספת סיורים בשדות.
חוויות יוצאות מן הכלל מחכות לכם בחצר ביתם של בני שלוש דורות של חקלאים המתמחים בגידול ארטישוק וענבי מאכל. נועם, מארח בחצר ביתו לארוחת בראנץי צימחונית ובריאה שכולה מורכבת משפע מנות חמות וקרות העשויות בטוב טעם מן הירק היפיפה הארטישוק.
איך מקלפים ארטישוק
הפעילות במקום כוללת ארוחת בופה עשירה וטרייה כולל שתייה קרה וחמה ומנות אוכל המבוססות על טהרת הארטישוק וסיור חקלאי בשדות הארטישוק כולל קטיף.
במקום מכירת ארטישוק טרי הישר מבית האריזה ומגוון מוצרי משק. ביניהם צימוקים כהים בלי חומר משמר ובלי כל תוספות מזיקות.
בין המנות המיוחדות שיוגשו במקום: סלט פרוסות ארטישוק בבלסמי, סלט ארטישוק ובצל מוקפץ ברוטב טריאקי, שיפודי ארטישוק וירקות ברוטב צי’לי מתוק, פסטה ארטישוק ועגבניות שרי, נודלס אסיאתי בתוספת רצועות ארטישוק.
בשבת – סיורים המיועדים למבוגרים ולילדים יערכו בשעה 11:30 ו-14:30
שעות פתיחה בין 10:30-16:30
מחירים: ארוחה + סיור מבוגר- 100 ש’
ארוחה + סיור ילד (בגילאי 3-13 ) -50 ש’
סיור בלבד מבוגר- 40 ש’
סיור בלבד ילד – 20 ש’
ניתן לרכוש במקום ארטישוק טרי, שמן זית תוצרת המשק, צימוקים ועוד.
בששי – יתקיים בראנץ ברוח מאמא איטליה
בתפריט סלטים טריים עם צמחי תבלין, ארטישוק חלוט עם טחינה סגולה או לבנה, ממרחים על טהרת הארטישוק , פוקאצות ארטישוק ופלפל, אנטי פסטי ירקות ברוח החורף , לחם כפרי, חלות של שבת, ריבות ביתיות, שתייה קרה וחמה.
שעות פתיחה בין 9:30-15:00
סיורים : שעה 11:00 ו-13:00
עלות 80 ש’- בראנץ מבוגר
40 ש’- בראנץ ילדים
מידי חמישי יתקיימו סדנאות ארטישוק בשיתוף בין נועם יעקובא לאיריס לוי, שפית פרטית.
הסדנא תיערך עם שישה משתתפים ומעלה, עלות 300 ש’ למשתתף.
מאמרים קשורים
עוד פרטים – באתר של איריס
טלפון לבירורים והזמנת מקום ארוחות, סיורים וסדנאות :
נועם יעקובא – 054-2278637
אתר: הארטישוק של נועם
לב היער עציצים קטנים עם רעיונות גדולים
במרחק הליכה קצרה מנועם, אפשר להגיע למקום קסום: לב היער בבעלות ילנה קליכמן, מעצבת עציצים מיוחדים. היא בעלת גלריה, וצורפת, המצרפת מיומנויות מתחום שזירת פרחים , תפירה וקלית הסלים הבאה לידי ביטוי בגינות אותם היא יוצרת.
ניתן לראות מבחר של גינות מיניאטוריות שנראות כמו תמונות מתוך סיפור, ופיסול גינות מתוך אגדות המשלבות נדנדות, בעלי חיים מקרמיקה ועוד שפע רעיונות מדליקים ומעוררי השראה שמרחיבים את הלב.
ילנה קליכמן – 052-5778963 ובדף הפייסבוק לב היער
קונדיטורית-בוטיק של אייל מיכאלי
בלב המושב, בקצה השביל הקסום, נמצא בית קפה כפרי ומיוחד במינו מקום קטן ומלא כל טוב. בבית הקפה תוכלו למצוא את מיטב המאפים, המנות והקינוחים של השף קונדיטור אייל מיכאלי.
בערבי חמישי מגיש אייל ‘חגיגה איטלקית’ הכוללת מגוון מנות איטלקיות: פסטות טריות לפי מיטב המסורת, סלטים ומאפים מיוחדים:פוקצ’ות, קלצונה ועוד הנאפים בתנור שהובא במיוחד מאיטליה.
בימי שישי מוגשות ארוחות בוקר עשירות ומפנקות עד לשעות אחר הצהריים. ארוחות הבוקר מלוות במאפים המיוחדים של אייל ובלחמי שיפון במגוון טעמים והכל נעשה במקום. וכל אלה מלווים בקינוחי הגורמה של אייל מיכאלי. ניתן לערוך אירועים עד 30 איש בחורף ו- 50 איש בקיץ.
כל המנות של אייל מיוצרות מחומרים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים וצבעי מאכל.
שלל המאפים והקינוחים, מוצעים למכירה גם בחנות, כמו גם מוצרים מעולים נוספים ממושבי האזור, כגון יינות בוטיק, שמן זית, דבש ועוד. והכל כשר חלבי.
עוד פרטים באתר הקונדיטוריה: קונדיטוריית בוטיק של אייל מיכאלי
עוד כתבות על מבחר אירועים, טיולים ובילויים, במה כדאי? וכן ב היום
