במתחם שרונה, הפועל בשטח של 45 דונם באזור שבין הקרייה, והרחובות קפלן, הארבעה ואבן גבירול בתל אביב, הוקם שרונה מרקט – השוק הקולינרי המקורה הגדול בישראל שפועל שבעה ימים בשבוע. זהו בעצם הלב הפועם של הקולינריה בתא בשטח של 8,700 מר ועם כ- 90 חנויות מכל הקטגוריות, דוכנים ומסעדות.
באחת הפינות היפות במתחם, המשקיף על גינת שרונה, ממוקמת מסעדת עראיס, שהוקמה ביולי 2015 במטרה ליצור קונספט חדשני שנולד מתוך מפגש של יזמים מתחום המסעדנות עם אנשי האטליז מיטמרקט משוק הכרמל בתל אביב. המקום מחופה אריחי חרסינה לבנים ממש כמו באטליז קלאסי. אפשר לשבת בחוץ כשממול מתקנים לילדים, כך שאם הם סיימו לאכול, יוכלו להשתעשע קרוב אליכם.
למה עראיס?
זוהי מנת הדגל של המקום: פיתה ממולאת בתערובת קבב טלה צלויה על הגריל ובתנור. הפיתה משחימה והופכת לקריספית ומוגשת על מצע סלט עגבניות עם טחינה וחריף לימונים.
המנה גדולה למדי ואם אתם לוקחים מנות ראשונות ייתכן שמנה אחת (49 ¤) תספיק לזוג.
מה אכלנו במסעדה?
לראשונות הזמנו:
חציל בלדי , אחד הטעימים שאכלתי. עשוי על הגריל מעל סלסלת עגבניות, פטרוזיליה וסילאן (28 שח). זהו מאכל שיש ברב המסעדות אבל כאן הוא קיבל טויסט מעניין וטעים להפליא.
סלט שוק ירוק כל הגוונים של ירוק כולל נענע. מיוחד, מרענן וטעים. (חסה, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, שומר, בצל ירוק, קולורבי, כרובית וצנונית בתיבול שמן זית ולימון 29 ¤).
ולעיקריות: קודם כל את מנת הדגל: עראיס, איך לא? מנה מיוחדת ופריכה. מי שטועם את הפיתה הקריספית ותערובת הקבב טלה הצלויים על הגריל ובתנור, ברור לו לגמרי מדוע המסעדה נקראת על שם זה.
עוד מנה שחלקנו בה זה נתח אנטריקוט. אם הבשר טרי, איכותי והשפים יודעים איך לטפל בו היטב, ברור שיהיה טעים וההנאה מושלמת. מה שהיה נחמד ביותר זוהי האבן הלוהטת שליד נתח הבשר שאם רוצים עוד קצת לצלות, אפשר. לטעמי מידת המדיום הייתה מושלמת והשתמשתי באבן כדי לחמם את נתחי הבשר שקצת התקררו ברוח. נהנינו מכל ביס.
ולקינוח: נמסיס קינוח שוקולד טעים ביותר (70% קקאו). סיום נאות לארוחה נהדרת.
לסיכום, במתחם שרונה תמצאו לא רק תרבות, אמנות, היסטוריה, גינות עם פרחים ומתקנים, אלא גם קולינריה איכותית.
התפריט
את תפריט המסעדה הרכיב השף הנודע ירון קסטנבוים (קרב סכינים) תוך הקפדה על נתחי בשר מהמובחרים ביותר ובנוסף יצר מסבחה מעושנים ייחודית, מגוון שיפודים, קבבים קלאסיים ושקשוקה של קציצות בשר בסגנון מרגז.
בעראיס מאמינים כי הגישה לבשר צריכה להיות עניין פשוט, נוח, יומיומי, מהיר ובסטייל.
בתפריט תמצאו גם מנת מסבחת מעושנים, שקשוקה קציצות מרגז ונתחי בשר מובחרים.
ויש במסעדה גם מנות צמחוניות כך שאם במשפחה לא כולם קרנבורים, עדיין מצפה לכולם הנאה.
מסעדת עראיס מתחם שרונה מרקט
רחוב קלמן מגן 3, תא
טלפון: 03-550-9070
שעות הפתיחה: כל יום החל משעה 12:00 בצהרים עד אחרון הלקוחות.
לאתר הבית של המסעדה
עוד כתבות על מבחר אירועים, טיולים ובילויים, במה כדאי? וכן ב היום
מלונות במרכז הארץ
טיסות לארץ
במתחם שרונה, הפועל בשטח של 45 דונם באזור שבין הקרייה, והרחובות קפלן, הארבעה ואבן גבירול בתל אביב, הוקם שרונה מרקט – השוק הקולינרי המקורה הגדול בישראל שפועל שבעה ימים בשבוע. זהו בעצם הלב הפועם של הקולינריה בתא בשטח של 8,700 מר ועם כ- 90 חנויות מכל הקטגוריות, דוכנים ומסעדות.
באחת הפינות היפות במתחם, המשקיף על גינת שרונה, ממוקמת מסעדת עראיס, שהוקמה ביולי 2015 במטרה ליצור קונספט חדשני שנולד מתוך מפגש של יזמים מתחום המסעדנות עם אנשי האטליז מיטמרקט משוק הכרמל בתל אביב. המקום מחופה אריחי חרסינה לבנים ממש כמו באטליז קלאסי. אפשר לשבת בחוץ כשממול מתקנים לילדים, כך שאם הם סיימו לאכול, יוכלו להשתעשע קרוב אליכם.
למה עראיס?
זוהי מנת הדגל של המקום: פיתה ממולאת בתערובת קבב טלה צלויה על הגריל ובתנור. הפיתה משחימה והופכת לקריספית ומוגשת על מצע סלט עגבניות עם טחינה וחריף לימונים.
המנה גדולה למדי ואם אתם לוקחים מנות ראשונות ייתכן שמנה אחת (49 ¤) תספיק לזוג.
מה אכלנו במסעדה?
לראשונות הזמנו:
חציל בלדי , אחד הטעימים שאכלתי. עשוי על הגריל מעל סלסלת עגבניות, פטרוזיליה וסילאן (28 שח). זהו מאכל שיש ברב המסעדות אבל כאן הוא קיבל טויסט מעניין וטעים להפליא.
סלט שוק ירוק כל הגוונים של ירוק כולל נענע. מיוחד, מרענן וטעים. (חסה, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, שומר, בצל ירוק, קולורבי, כרובית וצנונית בתיבול שמן זית ולימון 29 ¤).
ולעיקריות: קודם כל את מנת הדגל: עראיס, איך לא? מנה מיוחדת ופריכה. מי שטועם את הפיתה הקריספית ותערובת הקבב טלה הצלויים על הגריל ובתנור, ברור לו לגמרי מדוע המסעדה נקראת על שם זה.
עוד מנה שחלקנו בה זה נתח אנטריקוט. אם הבשר טרי, איכותי והשפים יודעים איך לטפל בו היטב, ברור שיהיה טעים וההנאה מושלמת. מה שהיה נחמד ביותר זוהי האבן הלוהטת שליד נתח הבשר שאם רוצים עוד קצת לצלות, אפשר. לטעמי מידת המדיום הייתה מושלמת והשתמשתי באבן כדי לחמם את נתחי הבשר שקצת התקררו ברוח. נהנינו מכל ביס.
ולקינוח: נמסיס קינוח שוקולד טעים ביותר (70% קקאו). סיום נאות לארוחה נהדרת.
לסיכום, במתחם שרונה תמצאו לא רק תרבות, אמנות, היסטוריה, גינות עם פרחים ומתקנים, אלא גם קולינריה איכותית.
התפריט
את תפריט המסעדה הרכיב השף הנודע ירון קסטנבוים (קרב סכינים) תוך הקפדה על נתחי בשר מהמובחרים ביותר ובנוסף יצר מסבחה מעושנים ייחודית, מגוון שיפודים, קבבים קלאסיים ושקשוקה של קציצות בשר בסגנון מרגז.
בעראיס מאמינים כי הגישה לבשר צריכה להיות עניין פשוט, נוח, יומיומי, מהיר ובסטייל.
בתפריט תמצאו גם מנת מסבחת מעושנים, שקשוקה קציצות מרגז ונתחי בשר מובחרים.
ויש במסעדה גם מנות צמחוניות כך שאם במשפחה לא כולם קרנבורים, עדיין מצפה לכולם הנאה.
מסעדת עראיס מתחם שרונה מרקט
רחוב קלמן מגן 3, תא
טלפון: 03-550-9070
שעות הפתיחה: כל יום החל משעה 12:00 בצהרים עד אחרון הלקוחות.
לאתר הבית של המסעדה
עוד כתבות על מבחר אירועים, טיולים ובילויים, במה כדאי? וכן ב היום
מלונות במרכז הארץ
טיסות לארץ