המסעדה מגישה אוכל ישראלי בעיקר בשרים על האש, והדקור מרהיב. היא רחבת ידיים (עם מקום ליותר ממאה סועדים וחדר נפרד ל -VIP עד 28 איש) והושקעו בה יותר משני מיליון שקל בעיצוב. יש בה תקרה גבוהה מאד (אחרים היו מתפתים ובונים קומה שנייה), ותחושה של מרחב, באמצעות תאורה שקועה ומנורות ענקיות תלויות. על הקירות, לבנים אפורות, קיר צבוע בווגה אפור ושליכטה צבעונית ירוקה. בצד אחד מראות, כך שמכל הכיוונים אפשר לראות את הבר עם השתייה החריפה ולמעלה, ולא בהישג יד הרבה מאד בקבוקי יין שמשמשים כקישוט.
המסעדה מכוונת גבוה מבחינת העיצוב, ההגשה ואיכות הבשר. פתחו אותה שני חברים, אנשי עסקים, שלמדו גם משפטים. חוץ משף, יש להם גם יועץ קולינרי חיצוני צמוד. תפריט המסעדה פונה למגוון רחב של קהל. מצד אחד אפשר להזמין מנת פתיחה ומנה עיקרית כמו בכל מסעדה שמכבדת את עצמה, ומצד שני ישנה האופציה להזמין שיפודים עם מגוון סלטים במחירים עממיים.
אפשר להזמין אנטריקוט קלאסי בשמן זית ומלחים ב-84 שקל, או כבד אווז ב-89 שקל, סטייק סינטה בשמן זית וקונפי בצלים ב-65 שקל, או צלעות טלה מרמת הגולן ב-98 שקל.
שני השיפודים ב’סינטה’ נכנסים למשבצת הרגילה והמוכרת של פרגית, לבבות, קבב טלה וכו’ – ומחירם, עם תוספת לבחירה, נע בין 20 ל-29 שקל. לשומרי המשקל מציעים ב’סינטה’ חזה עוף עשוי על הגריל, עם שמן זית וחמישה תבלינים בתוספת תפוא אפוי בעלות של 48 שקל 500 קלוריות.
המלצרים חביבים ואדיבים. המלצר ששרת אותנו בשולחן ידע להציע מנות טובות במיוחד. אחת המנות הראשונות המיוחדות והטעימות הייתה: רול סינטה ורוקט על גריל פחמים. גם סלט הפטריות עם בצל סגול ואגוזי מלך וצ’ילי מתוק היה מעולה וכן הכבד הקצוץ עם סילאן תמרים. למנה העיקרית הזמנו צלעות טלה וירקות ומיקס אנטריקוט, סינטה, פרגית וקבב טלה. המנות היו גדולות למדי ולא בשמחה השארנו בצלחת …
כמנה אחרונה הזמנו פירמידה שלוש שכבות שוקולד מצופה בשוקולד מריר וסופלה. כיוון שזו מסעדה כשרה ואין שימוש בחלב אמיתי – קשה להגיע לרמה גבוהה במיוחד בשטח זה, אבל היה די סביר.
הקהל מגוון מאד. באות משפחות, אנשים דתיים, אנשי עסקים בצהרים לעסקיות שמחירן 59-89 שקל (משעה 12:00 ועד 18:00), וגם קהל צרפתי. למענם יש תפריט בצרפתית ולדוברי האנגלית, יש גם באנגלית. גם המוזיקה מגוונת. מדי פעם שומעים גם שירים בצרפתית להנעים לאוזנם של הלקוחות הצרפתיים. עוצמת המוזיקה סבירה. כך שאפשר לשוחח בשקט ועדיין להקשיב.
מסעדת ‘סינטה’ הכשרה נמצאת ברח’ האורגים 11 אשדוד.
טלפון: 08-8606606. א’-ה’ שעות פתיחה 12:00 עד חצות, וממוצאי שבת עד חצות.
