חורף חם

חיבוק וירטואלי

חדש מבית HUG: ג’ינס מכותנה אורגנית מצטרף לקווים הקיימים של חולצות טריקו (ג’ינס – 40 פאונד, חולצות – 15 עד 30 פאונד). המוצרים נעימים במיוחד, משום שהם עשויים מכותנה ארוכת סיבים מפרו שעברה תהליכי צביעה ירוקים. HUG – אשר קיבלו לאחרונה את אישור ארגון הסחר ההוגן העולמי – שמו לעצמם כמטרה לייצר אופנה עדכנית ותוססת באופן ידידותי לסביבה. HUG מייצרים עבור נשים, גברים, ילדים ותינוקות. הדרך הנוחה ביותר להשיג את מוצריהם היא דרך אתר האינטרנט www.hug.co.uk (המשלוח חינם). במבצע מיוחד לקוראי עלונדון, הם מציעים הנחה של 20% על כל רכישה. כל שעליכם לעשות הוא להקליד את הקוד OfferHUG, במקום המיועד לקופון בעת הרכישה. מתנה אידיאלית לחגים, במיוחד עבור הקטנטנים.

מסכת ידיים

מספיק להעיף מבט בידיים הסדוקות ולהבין שמדובר בחורף קשה במיוחד. קרם הידיים של לוקסיטאן (L’occitane) הוא פתרון מצויין לבעיה זו. 14 פאונד לשפופרת של 150 מל. את מוצרי לוקסיטאן תמצאו בבתי הכלבו הגדולים וגם בחנויות הדגל ברחוב ריג’נט, וסיינט כריסטופר פלייס. מלוקסיטאן תמיד תצאו עם יותר ממה שהתכוונתם – עבור כל רכישה ולו הפעוטה ביותר, יפגיזו אתכם בדוגמיות ריחניות. מומלצים, בנוסף: חמאת שיה 100 אחוז טהורה – 5 פאונד ל-8 מל, ומוצרי גילוח לגבר: 14-15 פאונד. http://uk.loccitane.com

יס סייל

את האביב עוד קשה להריח, אך המכירות לדגמי אביב 2006 בחנויות הסיטונאיות בעיצומן. באיזור Great Portland Street ו- Mortimer Street הסמוך, נמצאות חנויות בגדים נוצצות הסגורות לקהל הרחב בדרך כלל – ונפתחות בעונה זו לשם חיסול דגמים. המחירים מצחיקים (10 פאונד לשמלה של גוטיה), אך מבחר המידות מצומצם ותנאי המדידה לא נוחים. החנויות פתוחות בימי שני-שישי עד שש בערב, כשהמכירות צפויות להסתיים בקריסמס. ליקטנו עבורכם שלוש המלצות:

1. JUPI – בגדי ערב נשיים ואלגנטיים-מודרניים. טווח המחירים במכירה: 20-30 פאונד. כתובת: 61 Great Portland Street W1W 7LL, טל’: 0504 7436-020

2. YLondon – כל הפריטים נמכרים ב-10 פאונד (!): מבחר עצום של מכנסיים, סריגים ואפילו מעילים בסגנון יומיומי. כתובת: 56 Mortimer Street W1W 7RR, טל’:

3871 7436-020

3. עבור הגברים שבחבורה, בחנות Berrivel נמשכת מכירה של אפנה עילית איטלקית. המחירים – מ- 30 פאונד לחולצות מעוצבות, ועד 100 לחליפות ומעילים. כתובת: 57 Wells Street W1T 3PT, טל’: 7001 7580-020

חנוכה לא נודע כחג המרזים ומתוקף היותו חג נס פח השמן, בכל מאכל מסורתי ישנו שימוש בשמן למכביר ועם שמן באות הקלוריות. אבל אפשר גם אחרת, להלן שני מתכונים, לסופגניות ולביבות דלות קלוריות !

סופגניות דלות קלוריות – 260 קלוריות לסופגנייה

החומרים:

12 כפות חלב דל שומן (Semi skimmed)

25 גרם שמרים יבשים

5 ביצים גדולות

מאמרים קשורים

מתפרעים פשטו על משרדי ‘ביקום’ במרכז לונדון

אגדות בחול

עשה זאת בעצמך בחנוכה

רלוונטי גם אחרי מאה שנה

כפית מלח

2 כוסות תחליף סוכר קנדרל (Candarel)

500 גרם קמח לבן רגיל

200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

מעט שמן קנולה

אופן ההכנה:

מערבבים במיקסר את החלב והשמרים ומוסיפים בהדרגה את הקמח עד שנוצר בצק.

בקערה נפרדת טורפים את הביצים ומוסיפים להן את המלח ותחליף הסוכר. את התערובת הזו מוסיפים לקמח ומתחילים פעולת לישה במיקסר. יש ללוש 8-10 דקות לפחות במהירות איטית ולקראת הסוף להגביר את המהירות למספר דקות נוספות.

מוסיפים את החמאה כשהיא רכה וחתוכה לקוביות קטנות וממשיכים ללשו עד שהיא נבלעת לתוך הבצק ומתקבל בצק חלק ואלסטי.

עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומשאירים לנוח כשעה בטמפרטורת החדר עד שהוא מכפיל מנפחו. מסירים את הניילון הנצמד וטופחים עליו קלות עד להוצאת כל האוויר. עוטפים מחדש בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך 3-4 שעות לפחות. אם ניתן כדאי להשאירו במקרר כל הלילה.

מוציאים את הבצק ומגלגלים אותו לנקניק בקוטר של כ 4 סמ, פורסים ממנו פרוסות בעובי 2 וחצי סמ כל אחת ומניחים במגש אפיה מטפלון כשדואגים להשאיר מספיק רווח בין כל סופגנייה להתפחה נוספת. מניחים את הבצק להתפחה אחרונה של כשעתיים.

מורחים כל סופגנייה במעט שמן באמצעות מברשת ואופים בתנור שטמפרטורת 170 מעלות למשך 15-20 דקות, עד שסופגניות מקבלות גוון זהוב.

ניתן למלא אותן בכפית ריבת תותים או פטל, ולפזר מעט אבקת סוכר מעל לפני ההגשה.

לביבות דלורית (50 קלוריות ללביבה)

החומרים:

2 דלוריות בינוניות, קלופות וחתוכות לריבועים

5 כפות קמח תופח

2 ביצים

1 כרישה מנוקת ופרוסה לפרוסות דקות

3 שיני שום טרי, כתוש

טימין וטרגון טרי

מלח ופלפל

2 כפות פירורי לחם

תרסיס שמן לטיגון (עדיף תרסיס שמן זית) ומחבת טפלון

אופן ההכנה:

מניחים את הדלורית והכרישה בסיר אידוי ומאדים כחצי שעה עד שהכול מתרכך מאוד.

מועכים את כל הירקות עד שנוצר עיסה חלקה ומעורבבת היטב. רצוי להפטר מעודפי מים עי סינון הירקות המאודים במסננת היטב לפני שממשיכים.

מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהן נעלמות לתוך העיסה. מוסיפים את הקמח עד שנוצר עיסה המאפשרת הרמת כמויות קטנות בידיים או באמצעות כף (ליצירת הקציצות). היות שבדלורית יש יותר מים מתפוח אדמה יתכן ויהיה צורך להוסיף עוד 1-2 כמות קמח לעיבוי העיסה.

מוסיפים את התבלינים, השום, הטמין, הטרגון, המלח הפלפל ומערבבים היטב.

מחממים את מחבת הטפלון ומרססים אותה בתרסיס שמן הזית. באמצעות הידיים או כף, זולפים מהעיסה, מגלגלים מעט בפירורי הלחם ומניחים במחבת. מטגנים קלות עד להשחמה (אין צורך בבישול ארוך היות שהדלורית כבר בושלה קודם).

ניתן להגיש בתוספת יוגורט או קרם-פרש דלת קלוריות.

טיפ: ניתן להמיר את הדלורית בירקות דלי קלוריות אחרים כגון תרד מאודה, כרישה, ברוקולי או כרובית. אופן ההכנה זהה. ניתן גם להכין צלחת ובה מגוון לביבות שונות מסוגים שונים וצבעים וטעמים שונים.