חומרי היסוד במטבח היווני דורשים תכונה אחת טריות! ולמרות שהמטבח היווני לא נתפש כלל כשיק קולינרי הוא למעשה אחד המטבחים העתיקים ביותר, הבריאים ביותר, והחברותיים ביותר – כשלא פחות מהאוכל עצמו חשובה האווירה בין הסועדים. הארוחה היוונית שמה דגש על שיתוף האוכל סביב השולחן, על הנוף הסובב את הסועדים, על המבטים, רעש הכלים, הריחות, המוסיקה והאוזו. י-א-ס-ו!
באופן מפתיע לונדון גדושה בטברנות יווניות מסעדות דגל קטנות וביתיות, שמגישות אוכל טעים טעים, בדרך כלל מבלי לשבור את הכיס (או את הצלחת).
אפרודיטה טברנה
הטברנה הזאת קיימת שנים רבות, ומהווה מפגש אותנטי של בני העדה היוונית. למרות שהמסעדה מעוצבת בחוסר טעם משווע האוכל הנפלא מצליח להאפיל על החוויה האסתטית. אוכל יווני מסורתי, ללא יומרות ועם המון מצב רוח.
אכלנו תפוחי אדמה אפויים בשום ויוגורט, סלט קלמארי חם ונתח כבש בשזיפים ודבש. המנות הגיעו מהר ובטמפרטורה הנכונה, הלחם היה פריך ומצויין, והמלצר החברותי המשיך למלא את כוסות היין והסודה לאורך כל הערב. בסכום זעום יחסית של כ-25 פאונד לסועד אכלנו אוכל יווני ביתי מוצלח ביותר, והבטחנו שנחזור שוב ושוב לאפרודיטה.
Aphrodite Taverna
a15 Hereford Road
W2 4AB
020-7229 2206
רסטינה
המסעדה, שנפתחה לפני מספר שנים, נמצאת בלב ליבו של בלסייז פארק וילאג', ושייכת למשפחת מסעדנים יוונית. המסעדה נעימה מאוד ונקייה מאוד, והאוכל מצויין ומוקפד. בהיותנו ארבעה סועדים חלקנו סדרה של סלטים הכוללת: צדזיקי, טרמסלטה, עלי גפן ממולאים באורז, חצילים בשום ויוגורט, סלט פלפלים אדום וחומוס יווני. למנות עיקריות הזמנו דג סיבאס בשום ולימון, צלעות כבש בפטריות ומרמלדה, סקאלופס מוקפצות בשום ושמן זית ומנת מוסקה מרשימה.
המנות כולן היו טעימות מאוד, ורעשי התאווה לחיך הציפו את השולחן. אפילו הבקלאווה בסוף הארוחה הייתה טרייה מאוד ועסיסית. כ-35 פאונד לסועד, ללא יין.
Restina
a48-50 Belsize Lane
NW3 5AR
020-7431 5855
בקחוס
במרכזה של שכונת המפסטד, מסעדה המתמחה במאזטים. מלבד החומוס שדרש שיפור רב (קשה לספק תאוות חומוס של ישראלים, הסטנדרטים גבוהים מידי) כל הסלטים ללא יוצא מן הכלל היו מצויינים. ישבנו במסעדה ארבעה מבוגרים וארבעה ילדים ולמרות ההמולה שיצרו האחרונים נתקבלנו בחביבות רבה מאוד.
מבחר היינות מרשים, פילה האליבוט מצויין, נתח סטייק בקר מעולה, ומיקס גריל דגים וירקות אפויים.
למרות הקושי במציאת חנייה המסעדה שווה ביקור. התחברות קלילה עם המלצר תבטיח לכם צלוחית זיתים דפוקים מדהימה ולחם טרי במיוחד. כ-40 פאונד לסועד, לא כולל יין.
Bacchus Restaurant
a37 Heath Street
NW3 6TR
020- 7435 2855
