ג’יימי אוליבר יוצא בכל הזדמנות אפשרית נגד ענקי תעשיית המזון המעובד, שמספקים להמונים מוצרים עתירי סוכר ותורמים להשמנת יתר בקרב ילדים ועלייה במחלות נפוצות כמו סוכרת.
בראיון בעבר אמר אוליבר כי צרפת צדקה כשהטילה מס על משקאות עתירי סוכר והתעקש שגם אנגליה צריכה ללכת בעקבותיה. הוא אף כינה את הסוכר כהרשע הבא שמחליף את מה הנזק שגרמה תעשיית הטבק בזמנו. צריך להטיל מס על סוכר בדיוק כמו על טבק, וכל מוצר אחר שיכול להרוס חיים, אמר אוליבר.
אוליבר דרש שהמס יכלל באסטרטגייה כחלק מהמלחמה בהשמנת ילדים. בהופעתו בועדת הבריאות אתמול, אמר לחברי פרלמנט כי מס יהיה השינוי החשוב ביותר שיכול להתבצע, לא רק סמלית אלא גם יעזור בגיוס כספים. ההערכה כי מס על סוכר בשווי של כ-20% בשנה יכול לגייס כמיליארד פאונד שיכולים להתחלק בין שירות הבריאות הלאומי ובתי ספר יסודיים.
אבל לדברי אוליבר, הסיבה החשובה ביותר היא המסר שזה ישלח לציבור. אוליבר הטיל היטל על משקאות קלים עם תוספי סוכר במסעדות שלו, וטען שאנחנו צריכים להיות חזקים ואמיצים ולא לתת לעסקי תעשיית המזון לנהל את המדינה.
תשע כפיות סוכר
אוליבר אמר שזה נכון להתמקד במשקאות תוססים ולא מקורות אחרים, כגון חטיפי שוקולד, משום שאנשים לא מבינים כמה סוכר יש במשקאות אלה.
העצה הרשמית היא שאין לצרוך יותר מ-5% מכמות הקלוריות היומית מסוכר – שווה ערך של כשש או שבע כפיות סוכר למבוגרים בעלי משקל תקין. פחית משקה תוסס מכילה בממוצע כתשע כפיות.
ישנה דאגה גוברת על ההשפעה המזיקה של סוכר על בריאותנו : ממצב השיניים של אנשים לסוכרת מסוג 2 והשמנת יתר.
* הסוכר זכה לכינוי קלוריות ריקות כי אין לו שום תועלת תזונתית.
* ההמלצה הממשלתית היא שלא יותר מ -5% מקלוריות יומיות נצרכות מסוכר
* כלומר – שש או שבע כפיות למבוגרים במשקל תקין בכל יום. לילדים, מעט פחות
* המגבלות חלות על כל התוספות למזון, כמו גם סוכר טבעי בפירות ודבש
* פחית טיפוסית של משקה תוסס מכילה כתשע כפיות סוכר
יותר מ-150,000 חותמים
לעצומה שלו הקוראת למס על סוכר, יש כ- 150,000 חותמים. אולם הממשלה הגיבה בכך שאין תוכניות כרגע למיסוי. בהצהרת מחלקת הבריאות נאמר: הממשלה מחויבת להקפאת מיסים כדי להימנע מהעלאת יוקר המחיה וקידום הפרודוקטיביות של בריטניה וצמיחה כלכלית….הסיבות להשמנה הן מורכבות, ונגרמות על ידי מספר גורמים תזונתיים, סביבתיים וגנטיים, והתמודדות עם זה ידרוש גישה מקיפה ורחבה.
