היוזמה לפתיחת המקום הייתה של מיכל זלצמן, שביקשה להנציח את סבה, ניסן, מראשוני המתיישבים בנס ציונה, דמות משכמו ומעלה. הוא הקים את בית הקולנוע הראשון בנס ציונה, קנה מצלמת 8 ממ ותיעד החל מ-1929 כל אירוע היסטורי, ובכלל היה איש חזק בעל חזון וערכים, מספרת מיכל שפועלת רבות כדי שדמותו הנערצת של סבה, לא תשכח.
הגענו ביום האהבה הבינלאומי. בלוני הליום אדומים קשורים לכיסאות, נרות על השולחנות, ובאווירה הרומנטית הזו, היו צעירים שהעדיפו לשבת בגינה ולא ליד התנורים שבפנים. בן זוגי ואני לא היינו אמיצים כל כך וישבנו בפנים. למנה הראשונה הזמנו חציל קלוי על מצע עגבניות וטחינה שהוגש עם לחם הבית, ופטריות פורטבלו במילוי מוצרלה עם סלט ירוק. כפי שבאמת סיפרה מיכל, אפשר היה לחוש בטריות המוצרים ובטעם המיוחד של השפית, רוני נבו, שבאדיקות מקפידה על האלמנטים הכי קטנים הן מבחינת הטעמים והן מבחינת העיצוב. אני ממש אהבתי את הפטריות.
למנה השנייה הזמנתי סקלופיני קאצ’טורה נתחי חזה עוף מוקפצים עם ירקות קלויים ברוטב פלפלים ופירה חלבי . בן זוגי הזמין את ההמבורגזה המבוגר ביתי העשוי מבשר מיושן, מתובל בשומן אווז, פיסטוק חלבי שהוגש על פוקצ’ה, בטטה צלויה, שעועית ירוקה ובצל סגול. המנה שלי הייתה טעימה מאוד. הפירה היה מדהים. וכשטעמתי מההמבורגר של בן זוגי, אף שבדרך כלל איני אוהבת המבורגר, היה מפתיע בטעמו המיוחד.
מה בתפריט
ארוחות בוקר מגוונות ומיוחדות וביניהן פלטה פולנית המורכבת מפלטת דגים מלוחים, הרינג, רולמובס, פלמידה כבושה גרבלקס תוצרת בית, מטיאס מלווה בסלט תפוחי אדמה וצוויבל, שמנת חמוצה וצ’ייסר וודקה. בימי שישי יש מזנון בדומה לארוחות הבוקר בבית מלון יוקרתי ותמורת 61 שח אפשר לאכול כפי יכולתך. במסעדה אפשר למצוא גם עסקיות צהריים שמוגשות בימים א’-ה’ בין השעות 13-18, וכוללות מנה ראשונה, עיקרית ושתייה קלה. טווחי המחירים נעים בין 42-69 שח.
ניסקה נותנת מענה לכל גיל ולכל הרכב שיגיע. ועכשיו ניתן ליהנות גם ממבצעים: בשבוע הקרוב ארוחות הבוקר הזוגיות יימכרו ב-60 שח בלבד (לא כולל מזנון שישי). כמו כן, בכל ערב תוכלנה משפחות של שני מבוגרים + שני ילדים עד גיל 12 ליהנות מארוחה מלאה ב-220 שקל, כולל שתי מנות ראשונות, שתי מנות עיקריות ממבחר הפסטות + פיצת ילדים קנקן לימונדה וקינוח הבית.
ומה בנוגע לתרבות?
גם לזה מענה מיוחד ואיכותי: החל מ-28 לפברואר יועלו במקום הצגות ומופעים והראשונה שבהן ההצגה: הזיקית של רזיה ישראלי, שמחליפה איפור ובגדים לפני הקהל, משנה את קולה ומציגה ארבע דמויות, כשהקהל שותף לתהליך בניית הדמות ודרכה מציץ אל מאחורי הקלעים של התיאטרון.
עוד בתכניות: ההצגה – המולוכיה של אמא בכיכובו של ניסים זהר שבעודו מבשל מולוכיה, יוצא למסע זיכרון אל ילדותו שבאלכסנדריה האקזוטית של סוף שנות ה-40′. הצגה מלאה בהומור משעשע ודרמה מרגשת, שבמרכזה, אהבה, קנאה, כעס והשלמה. תהיה גם הצגה המספרת את סיפורו של נער יהודי החי בארץ מוסלמית ומתחנך בבית ספר נוצרי! ובנוסף, מתוכננת להגיע יפה תוסיה כהן במונודרמה זוכת פרס ראשון בפסטיבל תיאטרונטו 2000, שהוצגה בהבימה, על סיפורה האמיתי של הזמרת המצרית האגדית, פאיזה רוז’די, אמה של השחקנית.
הפתעות רבות נוספות נכונות לקהל המבקרים במסעדה שמשלבת הנאה קולינרית גשמית עם הנאה רוחנית תרבותית וחווייה של היסטוריה של אי, בתוך חצר שוקקת וצבעונית, שבנויה על חורבות אחד הבתים הראשונים בעיר.
ניסקה- אוכל, חצר, תרבות.
וייצמן 25 נס ציונה
טל: 0775070522
