זה זמן מה שהמטבח הישראלי ים-תיכוני הוא טרנד לוהט בלונדון בהשפעת שפים ישראלים ידועים, כמו יותם אוטולנגי ואסף גרניט. אבל אחרי שהשנה נפתחו בבירה הבריטית שני המזנונים והלילינבלום של אייל שני, מזל בקמדן, הדליקטסן של עודד אורן ועוד- נראה שכבר לא מדובר בטרנד חולף. תפסנו לשיחה כמה מהשפים הישראלים המובילים בעיר

שכחו מכל הדעות הקדומות על המטבח הבריטי. לונדון היא היום אחת מבירות הקולינריה המובילות בעולם. ממוסדות אריסטוקרטים בני 220 שנה, דרך בתי סטייקים בריטיים מודרניים ועד המסעדה ההודית הותיקה בעיר, ריכזנו עבורכם עשר מסעדות של המטבח המקומי שחובה לבקר בהן

בדומה לשכונות כמו שורדיץ׳ או האקני, גם בריקסטון שבדרום לונדון היא שכונה שעברה מהפך רציני בעשור וחצי האחרונים, והפכה משכונה מוזנחת ומסוכנת למעוז היפסטרי, צבעוני ויצירתי, עם אמנות רחוב, קולינריה, שווקים והמון כיף. עומר לוגסי ממליץ על כמה מהמקומות השווים והטעימים בה