מסתבר שככל שזה נוגע לשומרי הכשרות שבינינו, המרחק אל הביס המיוחל מה’פרנקנבורגר’, ההמבורגר שיוצר בתנאי מעבדה, לא מתבטא רק ב-250 אלף פאונד אלא גם בשאלה כבדת משקל האם בשר ההמבורגר הוא כשר?
כזכור, ייצור בשר מתאי גזע נעשה בשלבים, כאשר הראשון שבהם הוא הסרת תאים משרירי הפרה והעברתם לדגירה בתנאי מעבדה. המדענים גורסים כי תאים מחיה אחת יכולים, בתיאוריה, לייצר פי מיליון יותר בשר מאשר הכמות שתתקבל מפרה אחת.
בשעה שבשבוע שעבר חגגו בלונדון את הטעימה הראשונה מן הבשר המיוחד והיקר הזה וכשכולם עסקו בטעמו, צבעו ומחירו, בלוגרים רבים מהקהילות היהודיות, האיסלמיות והמאמינים האינדואיזים עסקו בשאלה החשובה היא האם הוא בכלל מותר לאכילה על פי כללי הדתות השונות.
באיסלאם פתרו את הסוגייה יחסית בקלות – כל עוד התאים מהם יוצר ההמבורגר לא שייכים לחזיר, כלב או כל חיה אחרת האסורה למאכל, ההמבורגר ייחשב כמאכל צמחוני או חלבי ואכילתו הינה מותרת למאמינים האיסלאמיים.
לעומת זאת ביהדות, כמו בכל דבר ביהדות, הדבר ניתן לפרשנות לפי הרב יהודה שורפין מקהילת חבד של הרבי מלובביץ’, ניתן להשוות את ההמבורגר הזה לבשר נס, המן שנפל על בני ישראל מן השמיים בהיותם במדבר, שנחשב ככשר כיון שאין דבר טמא יורד מן השמים.
יחד עם זאת, טוען הרב שורפין, אם ההמבורגר נוצר כתוצאה מתאים של חיה אמיתית, הרי שאותה חיה חייבת לעבור תחילה שחיטה כשרה ורק לאחר מכן ניתן יהיה לייצר מהתאים שלה את הבשר המעבדתי.
רב אחר, הרב האורתודוקסי מנחם גנק מניו יורק, אמר שהבשר ממנו עשוי ה’פרנקנבורגר’ יכול, במקרים מסויימים, להיחשב פרווה ואז אולי יוכלו בני הדת היהודית לאכול לראשונה צ’יז בורגר. שווה 250 אלף פאונד??? כנראה שלא…
חשוב בהקשר זה לציין כי ארגוני זכויות האדם כבר הביעו את הסכמתם לרעיון ייצור הבשר הסינטתי וכן מספר צמחונים אף הביעו נכונות לטעום ממנו.
כך או כך, לאחר שגידולי ההמבורגרים יהפכו להיות לפסי ייצור רציניים, יש להניח שיחקרו את הסוגייה יותר לעומק ויימצאו כמה פרשונויות נוספות. שיהיה בתיאבון!
