אשבול זכה לציון לשבח בקטגורית התנהגות ציפורים לאחר שצילם אלפי שקנאים רעבים בבריכת דגים במעיין צבי. זו הפעם החמישית בה זוכה אשבול להעפיל לגמר התחרות בתחרות הצילום הבינלאומית בבריטניה.
התמונה שזכתה בציון לשבח בתחרות צלם הטבע 2013 :
מאכילים את ה-5,000
בכל סתיו, אלפי שקנאים שנודדים מאירופה לאפריקה נחים ומתדלקים בדרכם בישראל. בריכות הדגים של מעיין צבי הינם תחנה מועדפת לארוחה.
השקנאים נשארים למספר ימים לכל היותר, לדאבונם של של בעלי הבריכות. 5,000 בקירוב נשארו במקום לחודש שלם. דגה יקרה שמשמשת לפרנסה נאכלה, ושומרי הבריכות עבדו קשה כדי לנסות לסלק את השקנאים מהבריכות.
יום אחד כאשר הצלם יוסי הגיע לבריכות הוא ראה את השקנאים מתרכזים בגדה. רציתי לצלם אותם בעומק השדה ובמהירות של צמצם כדי להדגיש את גודל הלהקה. אבל השמש שקעה במהירות וראיתי את השומרים מגיעים. בזמן שהלהקה נדרכה, ומקורות השקנאים פנו לכיוון אחד מוכנים להמראה זה הזמן בו צילמתי ואז הם נעלמו.
יוסי אשבול הוא צלם טבע מזכרון יעקב המתעד את חיי הטבע בישראל מעל 30 שנה. צילומיו מפורסמים בכתבי עת מובילים בישראל ובעולם.
בשנת 2005 זכה אשבול במקום השני מטעם מוזיאון בו?רק בסיאטל בתחרות צלם הטבע של השנה לשנת 2005, בקטגוריה התנהגות ציפורים, בזכות אחת מתמונותיו המציגה זוג שחפיות ים ושני גוזלים.