עשרות שפים מכל רחבי הארץ מכינים בימים אלו שפע של מנות מיוחדות לאורחי הפסטיבל. בין מאות המנות הפעם ניתן למצוא פורל צלוי בגריל ברוטב קרם לימונים ושקדים של השף סהר הראל ממסעדת כדיתא בדרום; סביצ’ה ריוורה קוביות בורי כבושות למחצה עם זיתי קלמטה ובצל על קציפת חצילים וגבינת עיזים של השף יואב בלימן ממסעדת פרידה קאלו בתל אביב; מבחר של מטעמים אסייתים של השף דניאל זך ממסעדת אסיה מוניקה בשרון; ואם אתם באיזור חיפה – השף שוקי קדוש ממסעדת השף הכשרה שוקה ממתין לכם עם אנטריקוט טלה צעיר ומעושן מופרד מהצלעות מוגש על בוצר עץ כיסוני ארטישוק ירושלמי ופטריות כמהין לצד סלט עלים יפני.
על ההכנות לפסטיבל מספר ערן זלינגר, מנכל הפסטיבל: אנחנו מציעים לקהל הישראלי את מה שהוא אוהב במיוחד דיל מעולה לארוחות גורמה לחורף חם וטעים. בפריסה ארצית של מסעדות מחיפה והקריות, דרך איזור השרון, תל אביב, ירושלים והשפלה עד הנגב ואילת יציעו כ-80 מסעדות נבחרות מבחר תפריטים ומנות המתאימות לכל סועד ולכל טעם. לרגל החורף ביקשנו הפעם מהשפים שחברו לפסטיבל שישימו דגש ויציעו לחוגגים שלל מנות המוטעמות לעונת החורף מבחר מרקים, תבשילי קדרה שונים, מנות עדתיות, קולינריה מרחבי העולם לצד מנות בטעם של בית אימא ימתינו לסועדים.
פירוט מסעדות ותפריטים באתר שף תאכל או בטלפון: 03-6912540 .
