המקרר הקהילתי הראשון של לונדון הושק בבריקסטון ומטרתו לספק מזון לכל מי שזקוק לו. המקרר הוא מפעל ציבורי שבו עסקים מקומיים, סוחרים, ותושבים יכולים לתרום מזון עודף – כדי להקטין את פסולת המזון המקומית ולעודד שיתוף מזון.
המקרר של כולם – ממוקם בפופ בריקסטון – שטח חיצוני המנוהל על ידי דוכני מזון ועסקים עצמאיים – ומי שזקוק לאוכל – יכול פשוט לקחת, בחינם. ישנם כיום סביב 8.4 מיליון אנשים בבריטניה (שווה ערך לכל לונדון), החיים בעוני תזונתי.
בינתיים, בזמן שאנחנו זורקים כ -7 מיליון טונות של מזון ומשקה מדי שנה. מקררי הקהילה מבקשים לגשר על הפער על ידי שמירת מזון מדוכני שוק, מסעדות, חנויות מקומיות ובתים, ומאפשר לאלה שאינם יכולים להרשות לעצמם מצרכים מזינים, לאכול טוב ובחינם. זה לא המקרר הראשון מסוגו, קיימים מקררים קהילתיים במדינות כמו: ספרד, גרמניה ובמקומות אחרים בבריטניה, אבל זהו הראשון הפועל כיום בלונדון.
הפרוייקט החל עם קבוצה של מתנדבים ממשרד משותף בשם Impact Hub בבריקסטון, שהקימו קמפיין גיוס כספים המוני . הם השיגו את היעד של 1,000 פאונד תוך שלושה ימים ובמהלך חודש גויסו 2,000 פאונד לפרוייקט.
איך זה עובד? מתנדבים מנהלים את המקרר. מוודאים כי המזון במקרר הוא בטווח תאריך בטוח לאכול, מנקים אותו. המקרר פתוח לכולם כדי לתרום ולקחת, אבל המתנדבים מפקחים על המקרר.
יש כמה כללים למקרר: אסור לשים בו בשר או דג נא, או חלב פתוח, ורק סוחרים רשומים יכולים לתרום תוצרת מוכנה או מבושלת. תושבים אחרים יכולים רק להשאיר מזון ארוז, או טרי לחלוטין שלא נאכל.
אם אתם מתעניינים בקמפיין וחושבים שכדאי אולי לשכפל אותו במקום מגוריכם -בידקו את דף הפייסבוק של הפרוייקט
