חיפה ידועה כעיר תיירותית עם הגנים הבהאים, טיילת לואי, מגדלור סטלה מאריס והמנזר הכרמליתי, הרכבל, גן הפסלים, אולם הפעם נישן ונאכל היטב בחיפה.
מלון בוטיק Villa Carmel שקט ורוגע במרכז הכרמל
15 חדרים בסך הכל במבנה שהוקם בשנת 1946 ואירח את גדולי היישוב ביניהם: דוד ופולה בן גוריון. זהו מבנה לשימור שעבר לא מעט גלגולים.
לפני כשלוש שנים שופץ מן היסוד עי משפחת שטרית, ועוצב על פי מיטב הטרנדים בעולם העיצוב והלייף-סטייל, וחזר להיות מלון איכותי ואינטימי בסגנון אירופאי, המעניק חווית בוטיק אמיתית ומפנקת לנופשים ולאנשי עסקים. יתרונו הגדול של המלון טמון באפשרות לחוות חופשה רומנטית או שהות עסקית, שקטה ואיכותית, במרכזה של עיר תיירות יפהפייה ושוקקת.
כל חדר מעוצב בצורה שונה וייחודית, עם זאת כולם מפנקים ונעימים. שלוש קומות ובהם חדרי רויאל מרווחים, וגם סוויטות מפנקות הצופות לנוף פסטורלי. ולחדרים בעלי מרפסות, יש אפשרות להרגיש חלק מהירוק של הכרמל. תחושה של שלווה ורוגע. מראה חורשת הברושים והרחוב הפסטורלי, הפכו את בית המלון כבר בימי הקמתו לביתה של האריסטוקרטיה החיפאית.
מסעדה וטיפולי ספא
את ארוחת הבוקר אוכלים במסעדה שנמצאת במפלס הרחוב בגינה יפיפיה. יש אפשרות לבחור ממגוון ארוחות הבוקר שיש בתפריט ומי שרוצה יכול גם לאכול שם ארוחת צהרים או ערב בהנחה כאורח המלון.
כמו כמו תנתן הנחה בטיפולי ספא איכותיים המוענקים עי מטפלים מקצועיים ובאווירה מפנקת.
וילה כרמל: 972-4-8375777/8+
היינריך היינה 1, חיפה (פינת שדרות מוריה 30)
www.villacarmel.co.il
וילה כרמל www.villacarmel.co.il
הנמל 24 -חוויה קולינרית בלתי נשכחת
מסעדת הנמל 24 בחיפה, עוד מעט בת עשר. היא ממוקמת בנמל, שאחרי שיפוצו הפך האיזור לסוהו של חיפה תוסס ומלא צעירים.
מהרחוב, כניסה צנועה למדי, עולים במדרגות מכוסות שטיח בורדו ואז מתגלה מקום מפתיע. כאילו הגענו לטוסקנה שבאיטליה. ואכן זו הייתה השראתו של האדריכל נתן פייביש ומשם הובאו פריטים מיוחדים כמו ברזי טירות עתיקות.
המסעדה מחולקת למתחמים בגדלים ועיצוב שונה עם קישוטים של מגוון כלים עתיקים, קשתות דקורטיביות ובעיקר יש אווירה מהפנטת.
בכניסה קיבל אותנו בחביבות גדולה ולבביות גיא אביטל, בעלים שותף והצמיד לנו את מרינה, מלצרית שמתברר מבינה עניין, קולטת את טעמם של האורחים ויודעת בדיוק מה כדאי להזמין. וגם ביין היא מבינה. כיוון שיש במסעדה בר יינות עשיר, ואנחנו התלבטנו בין אדום ללבן, המליצה לנו על יין לבן שבטעמו דומה ליין אדום.
השף, רן ראש, בוגר בית הספר הגבוה לבישול של Paul Boucuse, בליון שבצרפת. ולכן התפריט מושפע משיטות הבישול של המטבח הצרפתי, אבל יש בו גם נגיעות מהמטבח האיטלקי והים תיכוני.
המנות המרשימות במיוחד:
פטריית חורש במילוי ערמונים וצימוקי עגבנית שרי לצד פולנטת קוקוס טבעוני, מרק קרם בצלים עלי בוקצ’וי וקציפת כמהין לא דומה לשום מרק בצל שאכלתי עד כה.
גרבלקס – סלמון בניחוח הדרים ושמיר על סלט ארוגולה, ענבים וגבינת גרוייר שווייצרית. שפע רכיבים עם טעמים מגוונים ומעניינים.
גלילת מוסר במילוי פטריות ירדן ותרד על מדורת רוזמרין, טריו דלעת ורוטב זיתים- מג’הול שוב מנה עם רכיבים מרובים שיצרו יחד הרמוניה של טעמים בפה.
ולמרות שלא היה מקום לקינוח, הגיע כדור שוקולד, שבצורה תיאטרלית מרינה הדליקה אותו באש מראה מלבב ומרשים. ואחר כך טעמנו את המילוי מוס בשלושה צבעים, פירות יער וגראנד מרנייה…. חבל לדבר. צריך לטעום כדי להבין.
בעלי המסעדה, גיא אביטל ורן ראש, יכולים להתגאות במקום הזה. זו אחת המסעדות המקסימות שחוויתי בשנים האחרונות. חוויה קולינרית שכוללת אווירה מחשמלת ונעימה, אוכל מושקע וטעים שירות חם ולבבי ואפילו האורחים החלו
לדבר ולהחליף חוויות ביניהם. אין זו מסעדה זולה אבל מתאימה לחגיגה.
עוד פרטים באתר: מסעדת הנמל 24
טלפון: 053-9442262, 04-8628899
* הכתבת הייתה אורחת המלון והמסעדה
עוד כתבות על מבחר אירועים, טיולים ובילויים, במה כדאי? וכן ב היום
מלונות במרכז הארץ
טיסות לארץ
