כן על הלחם לבדו: מאפיות מיוחדות בלונדון

קול הישראלים בבריטניה

מחפשים אירועים ישראליים בלונדון ובבריטניה? פתחו את יומן הקהילה!

(04/09/19- 10:10)

כרטיסים מוזלים להצגות ומחזות זמר בלונדון!

(01/09/19- 10:10)

20% הנחה לגן החיות של לונדון!

(01/09/19- 10:10)
מה לאכול בלונדון
10:23 19/12/17

כן על הלחם לבדו: מאפיות מיוחדות בלונדון

מתוך אינספור המאפיות בעיר יש כמה בולטות עם איכות קולינרית יוצאת דופן. הנה ארבע מהן

מאפיות מיוחדות בלונדון
מאפיות ששווה לנסוע אליהן במיוחד ולעמוד בתור. מאפיית "ליטל ברד פדלר" (ראו בתחתית)

לחם שאור אורגני משובח

באזור לונדון פילדס (London Fields) שבמזרח לונדון ישנה מאפייה בשם E5 Bakehouse, שבה תוכלו למצוא לחמי שאור (Sourdough) אורגניים, עוגות, מרקים טובים וגם סנדוויצ'ים, שאנשים עומדים בתור בשבילם. ארוחות הבוקר כוללות גרנולה נפלאה שהם מייצרים בעצמם, ובימי ראשון הם מגישים פיצה מהבצק האורגני שממנו הם מכינים את הלחם. טעים ובהחלט שווה את ההמתנה והנסיעה! פעם בשבוע מתקיים במקום גם קורס אפייה.
כתובת: Arch 395, Mentmore Terrace, London E8 3PH
טלפון: 020-8986-9600

שבלולי קינמון עם שבבי תפוז

כשטעמתי לחם באחת המסעדות הטובות של לונדון, הוא היה באיכות שמעולם לא נתקלתי בה. ביררתי במסעדה את המקור ומיד מצאתי את עצמי נוסעת כל הדרך עד לדאלסטון כדי לברר במה מדובר. מסתבר שהמאפייה הזאת, הנקראת The Dusty knuckles, מספקת לחמים לכמה מהמסעדות הטובות בעיר. המאפייה פתחה בית קפה ומסעדה משלה ומציעה מאפים, כמו: שבלולי קינמון, כיסוני בצק ממולאים וסנדוויצ'ים מזילי ריר, בנוסף ללחמים כמובן. נסו את לחם תפוח האדמה עם דבש ופרג וגם את שבלולי הקינמון עם שבבי תפוז. אגב, אומנם המקום שווה את הנסיעה, אבל לא חייבים להגיע עד לדאלסטון. כדאי לדעת שהלחמים שלהם נמכרים בשוקי האיכרים בלונדון – בשוק פורטובלו של נוטינג היל ביום שבת ובשוק מרילבון ביום ראשון. רק הקדימו להגיע לשווקים האלה מוקדם כי הכל נחטף במהירות!
כתובת: Abbot Street Car Park, London, E8 3DP
טלפון: 07578-282-268

מאפיית "דה דאסטי נאקל" - המאפיות הכי טובות בלונדון

מספקת לחמים לכמה מהמסעדות הטובות בלונדון. מאפיית "דה דאסטי נאקל"

קאפקייק בשילוב תותים ושמפנייה

מאפייה שונה לגמרי אך רומנטית וייחודית היא מאפיית הבוטיק Peggy Porschen. זו מאפייה שמזכירה מקום צרפתי בפריז, בו הכל נעשה במיומנות ובדיוק על כל פרט בכל מוצר. תוכלו לראות את זה בעוגות הגדולות, במקרונים הצרפתיים ובקאפקייקס עם הקרמים המיוחדים. גם כאן אנשים עומדים בתור כדי לשבת ולהיות חלק מהמקום הקטנטן הזה בבלגרביה, שקירותיו ורודים ומלאי חן, והעוגות שלו מושלמות למראה ולאכילה. מומלץ במיוחד: קאפקייק בשילוב תותים ושמפנייה! כדאי לציין שבעלת המאפייה היא מעצבת עוגות עטורת פרסים והקאפקייקס שלה הוכתרו כטובות בעולם על ידי המגזין ״ואניטי פייר״.
כתובת: 116 Ebury Street, Belgravia, London, SW1W 9QQ
טלפון: 020-7730-1316

מאפיית "פגי פורשן" - המאפיות הכי טובות בלונדון

הקאפקייק הכי טוב בעולם? מאפיית "פגי פורשן". צילום: Merle ja Joonas

הקרואסונים הטובים ביותר בלונדון

המלצה אחרונה, שאפשר רק להצטער על זה שהיא רחוקה מצפון לונדון, היא המאפייה המיוחדת Little Bread Pedlar שפתוחה רק לכמה שעות בבוקר של יום שבת. ניתן למצוא בה את הקרואסונים עם השקדים (או בלי) הטובים בלונדון ואולי אפילו באירופה! היא מוסתרת מתחת לגשר של תחנת רכבת בסמטה קטנה (כמו כל דבר טוב) וצריך פשוט לגלות אותה. כאן אין שום דבר מלבד הדבר עצמו – טעם ואיכות! נסו גם את עוגות הדניש שלהם עם הפירות מעל. תסעו, תחפשו, תמצאו ותיהנו! ואז גם אתם תצטערו שאתם לא גרים מספיק קרוב…
כתובת: Unit 4-6, Spa Business Park, Dockely Road, London, SE16 3FJ
טלפון: אין… אבל יש אימייל: enquiries@lbpedlar.com

מאפיית

קרואסון השקדים הכי טוב בלונדון? מאפיית "ליטל ברד פדלר"

מצאתם טעות?
טליה כהן

טליה כהן

בשלנית מקצועית, בוגרת ״קורדון בלו״, המעבירה סדנאות בישול, מציעה שירותי קייטרינג לאירועים פרטיים ומדריכה סיורים קולינריים לתיירים ישראלים בלונדון: www.facebook.com/TalyasCookingWorkshops
talyadesign@hotmail.com

לכתבות נוספות של טליה כהן
תגיות : מאפיות בלונדון, שווקים בלונדון, שוקים בלונדון
יכול לעניין אותך