לחם שאור אורגני משובח
באזור לונדון פילדס (London Fields) שבמזרח לונדון ישנה מאפייה בשם E5 Bakehouse, שבה תוכלו למצוא לחמי שאור (Sourdough) אורגניים, עוגות, מרקים טובים וגם סנדוויצ’ים, שאנשים עומדים בתור בשבילם. ארוחות הבוקר כוללות גרנולה נפלאה שהם מייצרים בעצמם, ובימי ראשון הם מגישים פיצה מהבצק האורגני שממנו הם מכינים את הלחם. טעים ובהחלט שווה את ההמתנה והנסיעה! פעם בשבוע מתקיים במקום גם קורס אפייה.
כתובת: Arch 395, Mentmore Terrace, London E8 3PH
טלפון: 020-8986-9600
[x_video_embed type=”16:9″][/x_video_embed]
שבלולי קינמון עם שבבי תפוז
כשטעמתי לחם באחת המסעדות הטובות של לונדון, הוא היה באיכות שמעולם לא נתקלתי בה. ביררתי במסעדה את המקור ומיד מצאתי את עצמי נוסעת כל הדרך עד לדאלסטון כדי לברר במה מדובר. מסתבר שהמאפייה הזאת, הנקראת The Dusty knuckles, מספקת לחמים לכמה מהמסעדות הטובות בעיר. המאפייה פתחה בית קפה ומסעדה משלה ומציעה מאפים, כמו: שבלולי קינמון, כיסוני בצק ממולאים וסנדוויצ’ים מזילי ריר, בנוסף ללחמים כמובן. נסו את לחם תפוח האדמה עם דבש ופרג וגם את שבלולי הקינמון עם שבבי תפוז. אגב, אומנם המקום שווה את הנסיעה, אבל לא חייבים להגיע עד לדאלסטון. כדאי לדעת שהלחמים שלהם נמכרים בשוקי האיכרים בלונדון – בשוק פורטובלו של נוטינג היל ביום שבת ובשוק מרילבון ביום ראשון. רק הקדימו להגיע לשווקים האלה מוקדם כי הכל נחטף במהירות!
כתובת: Abbot Street Car Park, London, E8 3DP
טלפון: 07578-282-268
קאפקייק בשילוב תותים ושמפנייה
מאפייה שונה לגמרי אך רומנטית וייחודית היא מאפיית הבוטיק Peggy Porschen. זו מאפייה שמזכירה מקום צרפתי בפריז, בו הכל נעשה במיומנות ובדיוק על כל פרט בכל מוצר. תוכלו לראות את זה בעוגות הגדולות, במקרונים הצרפתיים ובקאפקייקס עם הקרמים המיוחדים. גם כאן אנשים עומדים בתור כדי לשבת ולהיות חלק מהמקום הקטנטן הזה בבלגרביה, שקירותיו ורודים ומלאי חן, והעוגות שלו מושלמות למראה ולאכילה. מומלץ במיוחד: קאפקייק בשילוב תותים ושמפנייה! כדאי לציין שבעלת המאפייה היא מעצבת עוגות עטורת פרסים והקאפקייקס שלה הוכתרו כטובות בעולם על ידי המגזין ״ואניטי פייר״.
כתובת: 116 Ebury Street, Belgravia, London, SW1W 9QQ
טלפון: 020-7730-1316
הקרואסונים הטובים ביותר בלונדון
המלצה אחרונה, שאפשר רק להצטער על זה שהיא רחוקה מצפון לונדון, היא המאפייה המיוחדת Little Bread Pedlar שפתוחה רק לכמה שעות בבוקר של יום שבת. ניתן למצוא בה את הקרואסונים עם השקדים (או בלי) הטובים בלונדון ואולי אפילו באירופה! היא מוסתרת מתחת לגשר של תחנת רכבת בסמטה קטנה (כמו כל דבר טוב) וצריך פשוט לגלות אותה. כאן אין שום דבר מלבד הדבר עצמו – טעם ואיכות! נסו גם את עוגות הדניש שלהם עם הפירות מעל. תסעו, תחפשו, תמצאו ותיהנו! ואז גם אתם תצטערו שאתם לא גרים מספיק קרוב…
כתובת: Unit 4-6, Spa Business Park, Dockely Road, London, SE16 3FJ
טלפון: אין… אבל יש אימייל: enquiries@lbpedlar.com
