כשעה וחצי מתא, בין עכו לנהריה, נמצא מושב בוסתן הגליל. שדרת האקליפטוסים המרכזית של היישוב, הייתה בימי המנדט הבריטי, מחנה סידני סמית, על שמו של האדמירל הבריטי. המחנה שימש כמתחם מגורים של הקצונה הבכירה, וכן מחנה מנהלתי, שבו עבדה הפקידות האזרחית והצבאית של שלטונות המנדט הבריטי בצפון הארץ בשנת 1941 שזיהו אכבר אז את הפוטנציאל.
כיום, נכנסים לאחוזת בין גליל וים של משפ’ דותן, במושב, דרך פרדס תפוזים, וגינת תבלינים, ורואים מתחם מלא צמחייה ובו ארבע ווילות גדולות ומפוארות, המשלבות עץ ואבן, של שתי קומות המתוכננות במיוחד לנופש אקסקלוסיבי, וסוויטה מלכותית לאירוח זוגות. שתי מערכות קולנוע ביתי בכל אחת מהיחידות, ומטבח מאובזר. בכל הסוויטות, שני חדרי שינה, חדרי אמבטיה, מקלחת מפנקת ושירותים. בחדר השינה העיקרי ג’קוזי זוגי גדול, מיטה זוגית גדולה מעץ מלא, ומערכת קולנוע ביתית. בחדר השינה השני ישנה ספה כפרית מעץ מלא הנפתחת לפי צורך למיטה זוגית או למיטות יחיד, פוף בעיצוב ייחודי ושולחן איפור מעץ מלא. ובחוץ: בריכת זרמים כיפית. אפשר לשחות נגד הזרם ואפשר ליהנות מהטלטולים.
לפני כשמונה שנים, חנה ויוסי דותן, מהנדסי תוכנה, החליטו לנצל את היופי שבמקום מגוריהם במושב בוסתן הגליל. רצינו להקים מקום מיוחד, ממש בתוך הטבע, קרוב לפרדס התפוזים, ולגינת התבלינים, והכי חשוב שיהיה צומת מרכזי לטיולים בכל אזור הצפון. האתגר האמיתי,היה לבנות ווילות וסוויטה מפוארות לאירוח משפחות וזוגות, אך בעיקר לשמור ולהקפיד שהאחוזה תשתלב יפה בכל הטבע מסביב.
מי שחווה אירוח מיד מתרשם שכאן כל דבר מוקפד. ארוחות גורמה של מיטב מעדני הגליל בבוקר ובערב, מוגשות על ידי שפית צמודה. ואפשרי גם טיפולי עיסוי של רפלקסולוגיה ועיסוי כללי על ידי מטפלים שמגיעים למקום בהזמנה טלפונית.
אחוזת הבוטיק בין גליל וים 04-9815250-054-4722947. פרטים באתר אחוזת הבוטיק
הצעות לאטרקציות וטיולים באיזור היום ראשון
כדאי לנסוע ישר לנהריה. להגיע לקפה בריוש, כאן תטעמו את פריז. חגית שטרן, שרק לפני שנים ספורות הייתה מנהלת לוגיסטית בחברת פורד בבלגיה, החליטה, למרות המעמד והמשכורת הגבוהה, ללכת בעקבות חלום ופתחה בית קפה קונדיטוריה בניחוח צרפתי: גם מבחינת העיצוב וגם הטעמים. התפריט כשר וחלבי ומציע מגוון מנות מוקפדות ואסתטיות מתוצרת עצמית ומחומרי גלם מובחרים ואיכותיים.
גולת הכותרת של בריוש הינן כמובן העוגות והמאפים הצרפתיים המיוחדים שנאפים במקום. על שמן של לחמניות הבריוש הצרפתיות והמפורסמות נקרא גם המקום. התפריט העשיר מציע: ארוחות בוקר שמוגשות בכל שעות היממה. יש כמובן גם מנות טבעוניות והמעדנייה המיוחדת מציעה מגוון עשיר של עוגות שאפשר כמובן גם לקחת הביתה.
בית קפה קונדיטוריה בריוש, . רח’ קקל 16, שכונת רסקו הוותיקה, נהריה,
שעות פתיחה: א’-ה’: 08:00- 22:00; ו’: 07:30-15:00; שבת: סגור טל’: 0774260520 קפה בריוש
במרחק נסיעה של כעשר דקות אפשר לנסוע לעכו ולבקר בעיר העתיקה.
ומשם, בתוך 6 דקות נסיעה להגיע לקבוץ שמרת למחלבת אלטו, אלטו היא מחלבת בוטיק משפחתית כפרית שנוצרה מתוך אהבה למלאכת הגיבון והיצירה, ממוקמת בלב בוסתן עצי פרי ומשלבת חנות מפעל מעוצבת עם חלון רחב אל אולם הגיבון.
אריאל מזן, חבר קיבוץ שמרת, עבד במשך שנים כרפתן. הוא אהב את העבודה החקלאית לצד הטיפול בבעלי החיים. במחלבה הקיבוצית הקטנה החל את דרכו כגבן, תוך שהוא עובר קורסים, מפתח קשרים הדוקים בחול עם מומחים בתחום ומפליא במוצריו להנאתם של חברי הקיבוץ. עם השנים נרתמה כל המשפחה ליצירה וכיום מייצרים את הגבינות מחלב עזים גלילי משובח, בשיטות עבודה מסורתיות, לצד דייקנות והקפדה על תנאי היגיינה גבוהים. אריאל שם דגש על קו בריאותי לצד יצור של גבינות גורמה עשירות.
למבקרים במקום צפויה חוויה ייחודית ואותנטית: סיור מודרך במחלבה בתאום מראש בלבד! העוקב אחר תהליך ייצור גבינת העזים מרגע קבלת החלב, דרך הפסטור, הגיבון, תהליך ההבשלה והיישון. בבית- הקפה תפריט חלבי המבוסס על תוצרת המחלבה וכולל ארוחות בוקר עשירות, מגוון כריכים, סלטים, קישים מיוחדים וכמובן קפה משובח.
הסיורים בתיאום מראש ובתשלום. ניתן לסגור את המקום לאירועים קטנים בהתאמה אישית ובגוון ייחודי. המחלבה בפיקוח משרד הבריאות ומוצריה כשרים בהשגחת לשכת הרבנות מטה אשר.
מחלבת אלטו, קיבוץ שמרת (כביש 4 עכו-נהריה)
טל/פקס: 04-9854802 ניידים: 054-521312, 054-5614644 מחלבת אלטו
ארנולד’ס בנתיב השיירה. (במרחק של 19 קמ ממושב בוסתן הגליל). זוהי מסעדת שף בשרית כשרה של השף אורי ארנון, שנוסדה לפני כשש שנים. השף אורי ארנון, החליט לפתוח מסעדת גורמה כשרה, על מנת לנפץ את מיתוס ה כשר או טעים.
נדיר לראות מסעדה שרחוקה כל כך מהמרכז ומלאה באמצע שבוע. וכשהתחלנו לאכול הבנו מדוע. האוכל טעים מאד ואינו מוגש במנות קטנטנות כפי שנהוג במסעדות גורמה. התפריט: ביסטרו גלילי, עם נגיעות צרפתיות וים תיכוניות. דגש חזק הושם על תפריט יינות ישראליים עשיר ורחב, אשר הותאמו לאופי האוכל והמקום. בירות איכות מהחבית, קינוחים איכותיים, וסורבטים מתוצרת הבית.
ארנון, דמות ציורית מרתקת עם שורשים קוטביים. הוא תל אביבי במקור, מבית דתי לאומי אדוק, בוגר ישיבה תיכונית בירושלים. את הדת עזב במהלך שירותו הצבאי. סבו מצד אימו היה רב גדול במצרים וירושלים, וסבו מצד אביו היה כומר (אביו התגייר). הוא בוגר ביס הגבוהה למלונאות תדמור, והמסעדות מול ים, דיקסי וברקרולה במרכז, ומורגנפלד אשר בצפון. ההצלחה הגדולה של המסעדה הזו גרמה לפתיחת מסעדה נוספת ברמת ישי, בשם ארנולד’ס.
ארנולד’ס , מושב נתיב השיירה, בכניסה למושב. טלפון: 04-952221 , אתר ארנולד’ס
הצעות לטיול באיזור- ביום השני
לצאת ממושב בוסתן הגליל לכפר מעיליא (מרחק 23 קמ) לערק מצדה.זוהי מזקקת בוטיק בבעלות האחים ג’ריס וודיע חדיד, שהוקמה לפני כשנתיים כדי לייצר ולזקק ערק משובח, איכותי ואותנטי, בדיוק כמו שמייצרים בלבנון. הרעיון הגיע מחבר לבנוני, צדלניק לשעבר (היום מנהל המפעל), בעל מומחיות בייצור ערק מדורי דורות במולדתו שהתאכזב מהערק הישראלי.
הערק במזקקת מצדה מיוצר מענבים משובחים שנבחרו בקפידה ועוברים תהליך של ערבוב ידני, אחסון ל-21 יום, התססה ושלושה זיקוקים בדודי הזיקוק קרקה העשויים מנחושת. בזיקוק הראשון מתקבל הכוהל, ובזיקוקים הבאים מוסיפים את זרעי האניס מזן מיוחד ומשובח שיובאו מסוריה דרך ירדן שמקנים לו את טעמו הייחודי.
ערק מצדה הינו כשר ובניגוד לאחרים איננו מכיל מתינול ואינו משאיר תחושת חמרמורת (הנגאובר) כששותים אותו קצת יותר מדיי. מייצרים ארבעה סוגים שזכו בארבע מדליות שונות בתחרות טרה וינו הבינלאומית שנערכה אשתקד. במזקקה, קיים מרכז מבקרים שמארח בתיאום מראש קבוצות ופרטיים על כוסית ערק, כיבוד קל, הדרכה על תהליך הייצור וכמובן סיור חופשי שמאפשר מבט מקרוב על תהלייך הייצור. והטעם: לא דומה למה שהיה עד כה בישראל.
מזקקת הבוטיק ערק מצדה, אזור התעשייה מעיליא, טל’: 0575760384. אתר ערק מצדה
מכאן, במרחק פחות מ-3 קמ, תרשיחא : כאן יש עסקים משותפים של ערבים ויהודים, דוגמה לחיים טובים יחד, עם הצלחה עסקית. ביקרנו בבוזה גלידריה של אדם זיו מקיבוץ סאסא, שלמד את מלאכת ייצור הגלידה מזוג נוודים באיים הקנריים ולאחר מכן התמקצע באיטליה ועלאא סוויטאת יליד ותושב הכפר, הבעלים של מסעדת אלומה המפורסת בתרשיחא.
בבוזה, גלידה בערבית, גלידה גלילית טרייה, המיוצרת מדי יום מחומרי גלם טבעיים ובאיכות הגבוהה ביותר. גלידות שמנת במבחר טעמים גדול וסורבה מפירות עונתיים.
בוזה תרשיחא גלידריה , מעלה המסגד 1, תרשיחא. 04-8738984, דף הפייסבוק ליד הגלידה, חנות ענתיקה עם חפצים עתיקים ולחם בר.
נוסעים לכיוון יקב לטם דרך כפר ורדים , (כחמישה קמ). נסיעה יפה המובילה דרך תפן לכיוון כרמיאל ומשם לכיוון לטם. היקב ממוקם בנקודת תצפית יפה בקיבוץ לוטם מעל בקעת בית הכרם במקום הצופה לכנרת ולכל הגליל התחתון. פגשנו את היינן יונתן קורן שסיפר לנו שהוא משמיע ליין מוזיקה בכל תהליך ייצורו והתיישנותו והוא בטוח לחלוטין שתהליך אנרגטי ייחודי של השמעת המוזיקה העליזה תורמת לטעמו של היין. מה שעוד משפיע הם כמובן הענבים האורגניים האיכותיים מכרם קיבוץ צבעון על יד המירון.
היקב מציע סיורים חווייתיים ייחודיים להעמקת החושים והבנת התהליכים השונים הקשורים ביין, החל מאדמת הכרם ועד למזיגה.
הייננים- יונתן קורן 054-7915868 , יניב קמחי 054-4661552 האתר של יקב לוטם
נוסעים עוד 8 קמ לקיבוץ געתון, כאן אפשר לבקר בכמה מקומות:
קלדרון אם.די – עיצוב וייצור כלים מזכוכית מפעל לזכוכית של האמן דני קלדרון שנפתח לאחרונה לקהל הרחב ולקבוצות בתאום מראש כולל סדנאות משותפות. האמן עובד מזה שנים עם מיטב רשתות הקפה והמלונות בארץ ובעולם, על כלים המיוצרים ומותאמים בקו אישי ומיוחד לבית הקפה ולמלונות. את המוצרים של קלדרון ניתן לרכוש בחנות המפעל בגעתון או ברשת החנויות גראס ברחבי הארץ.
דני ומיכל קלדרון 052-3833501. עוד פרטים באתר: אתר קלדרון אם.די
שיקויי געתון מפעל לשיכרי פירות. גדעון אדר, עם צאתנו לפנסיה, הפך את עבודתו לאהבתו והחל לייצר שיכרים מהפירות אותם גידל בקיבוץ לאורך שנים. בשיקויי געתון מייצרים 12 שיכרי פירות הגדלים במטעי הקיבוץ וישובי הסביבה חלקם אקזוטיים, כשיכר פסיפלורה, קיווי, דובדבנים וליצ’י וחלקם מפירות ארץ ישראליים כשיכר הרימון, תמר והשקד. בנוסף מיוצרים שני שיכרים דבש: שיכר דבש תפוחים ושיכר דבש הדרים בנוסף מייצר אדר שיכרי תערובת: שיכרון ומורימון. ניתן לשלב בטיול בקיבוץ בתיאום מראש.
המרכז פתוח למבקרים בתאום מראש. גדעון אדר. שיקויי געתון. טלפונים: 04-9859873, 052-2414845. שיקויי געתון האתר
עוד כתבות על מבחר אירועים, טיולים ובילויים, במה כדאי? וכן ב היום
