חוויה יפנית

מי-ימה ממוקמת במייפר והיא מטעה את עין המבקר בה לראשונה. מבחוץ היא מעוצבת בפשטות יתרה ללא ייחוד, כמעט ולא מזמינה, בייחוד ברובע יוקרתי זה של לונדון. הפנים מקצין את העיצוב הפשטני עוד יותר ולא מבטיח רבות. אולם, מי-ימה היא מסעדה יפנית מצויינת המציעה מגוון מאכלים יפנים, סושי וסשימי מעולים ומנות נודלס מיוחדות. לראיה, מי-ימה היא בין המסעדות היפניות הבודדות בעיר הגדולה בה יושבים יפנים החיים בלונדון. מחיר ממוצע לאדם: 43 פאונד.

Miyama

a38 Clarges St, London W1J 7EN

t: 02074992443

מאמרים קשורים

לאמן את האמונה

פגישות להנהגת הקהילה היהודית עם בראון ומיליבנד

שיתוף פעולה ישראלי-בריטי

יום השואה בבריטניה

נובו במייפר היא אולי מהמפורסמות במסעדות היוקרה בלונדון. יחד עם אחותה הצעירה אובון (שזה נובו בהיפוך אותיות) הממוקמת בקנרי וורף – הן מהוות את פיסגת המטבח היפני המודרני ויפני פיוז’ן בעיר. בתפריט העשיר תוכלו למצוא השפעות לטיניות ואמריקאיות אולם השפעות אלו חודרות באופן כה חכם עד כי התפריט אינו מאבד מהאותנטיות היפנית. הסושי והסשימי מערבבים טעמים מסורתיים אך מוגשים בתצוגה מודרנית מרהיבה – תאווה לעין ולחיך. העיצוב בשתי המסעדות הינו עכשווי ומודרני ומשלים את החוויה הקולינארית. אובון היא הגירסה היותר אגבית של נובו היוקרתית, אך בכל מקרה התכוננו לחוויה יוצאת דופן. הזמנת מקומות מראש – חובה!

מחיר ממוצע לאדם: 58 פאונד.

Nobu

a19 Old Park Lane, Metropolitan Hotel, London W1

t: 02074474747

Ubon

a34 Westferry Circus, London E14 8RR

t: 02077197800

שוגון, גם היא במייפר בתוך מלון המילניום, מגישה חוויה יפנית אותנטית מרשימה שלא תישכח במהרה. חווית הסושי יוצאת דופן בטריותה ובהשקעה בהכנתה. בהיפוך מוחלט – העיצוב במסעדה הינו אנגלי-ג’ורג’יאני מקורי המקנה תחושה נינוחה וחמה, אולם יש שלא יאהבו את התחושה התת-קרקעית שהמקום מקנה. גם על מסעדה זו טוענים יפנים כי היא מגישה את הסושי המקורי ביותר והקרוב ביותר לטעם הבית.

מחיר ממוצע לאדם: 65 פאונד.

Shogun

a44 Grosvenor Square, Millenium Hotel, London W1

t: 02074931255

טטסוסו נמצאת בלב העיר, והיא אולי המסעדה המרשימה ביותר ברשימה זו. היא ידועה ברמת הסושי שהיא מגישה, החלל הנעים והשירות המקצועי והדיסקרטי. אולי זוהי הסיבה שהיא כה פייבוריטית בקרב אנשי העסקים. בנוסף לסושי יוצא דופן באיכותו, מסעדה זו גם מציעה חווית טפאניקי (בישול השף לפני הסועדים כשהם ישובים סביב מצע הגריל) יוצאת מן הכלל.

מחיר ממוצע לאדם: 45 פאונד.

Tatsuso

a32 Broadgate Circle, London SW4 6DQ

t: 02076385863

צונמי בקלפהאם, כשמה כן היא. זוהי מסעדה בה החוויה שיקית רועשת, צפופה וצבעונית, אולם כל זאת לא מפריעים לאיכות הסושי מבין המוצלחים בהם נתקלתי. מומלץ לנסות מקופסאות הבנטו (המציעות מבחר סושי) המאפשרות לדגום את הטוב שבתפריט.

מחיר ממוצע לאדם: 20 פאונד.

Tsunami

a5-7 Voltaire Road, London SW4 6DQ

t: 020-79781610

ולסיום, פשטות ואיכות קרוב לבית. קפה ג’אפן וטארו הינן מסעדות סושי מקומיות, פשוטות ביותר ושוות לכל כיס. איכות הסושי והסשימי היא בין הטובות שתטעמו וסוד הצלחתן בישירות התפריט, איכות המנות וחוסר החשיבות לאלמנטים כמו עיצוב החלל. אלו הן מסעדות המציעות מאה אחוז סושי, לא פחות ולא יותר (למרות שהתפריט עשיר במנות יפניות אחרות). המעריצים של שתי מסעדות אלו ישבעו כי הן מגישות את הסושי הטוב בעיר ואפשר גם לקחת הביתה.

מחיר ממוצע לאדם: 25 פאונד.

Cafe Japan

a626 Finchley Road, London NW11

t: 02084556854

Taro

a293 Finchley Road, London NW3 6DT

t: 02077940190