כשרב החברים והמשפחה עדיין בארץ, ותרצו להפתיע בהפקת אירוע בוטיק מיוחד ובלתי נשכח, שייצור חוויה בלתי רגילה, כדאי לבדוק את המקום החדש שנפתח עתה ביפו: בית אוצרין. זהו מקום קסום, בבית יפואי עתיק מהתקופה העותומאנית. החלל הפנימי רחב ידיים יוצא לשתי מרפסות המשקיפות לים וליפו העתיקה.
המחיצות הקשתיות שבחלל, יחד עם המטעמים המדהימים של השף פבריס, יוצרים חוויה חד פעמית. מטבחו של פבריס נשען על מסורות צרפתיות ומוגש בווריאציות ים-תיכונית, חומרי הגלם מוקפדים ומשובחים כמו גם הטריות והאסתטיקה המשלימות את החוויה.
נורמנדי ביפו
פבריס רכש את חינוכו הקולינרי בנורמנדי ונשאר נאמן למקורותיו גם לאחר עלייתו לארץ ישראל, תוך שילוב ייחודי של טעמים ים תיכוניים מקומיים, והשראה רבה הוא מקבל מן הנוף הציורי והעתיק של יפו.
על הפקת האירוע ועיצוב החלל, המותאם לרצונותיהם ולצרכיהם של הלקוחות אחראית דורית. האהבה לאוכל ולאירוח ניכרת בכל פינה בבית אוצרין. נוכחותם התמידית של השף פבריס ודורית, מבטיחה לאורחיהם חוויה אכפתית ומוקפדת. יחד הם מצליחים להביא לארץ תרבות צרפתית-יפואית ייחודית.
פבריס ואשתו דורית, פותחים את אוצרין, אחרי 15 שנים שבהן הם מנהלים שירותי קייטרינג והסעדה מצליחים למוזיאונים, בתי קפה וגני אירועים בכל רחבי הארץ. הם החליטו לעזוב את הצפון, שם התגוררו ולהשתקע בסמוך למוזיאון אילנה גור, אשר לו הם מספקים שירותי הסעדה כבר שנים רבות.
במטבח של אוצרין מקפידים על אוכל עשיר בעשבי תיבול ובירקות טריים, המגיעים כל יום מהשוק, וגם הלחם נאפה במקום. החוגגים באירוע יכולים לבחור באירוע חלבי, או באירוע על טהרת הבשר.
בבית אוצרין , מרחב בילוי אינטימי, שמארח אירועים קטנים (עד 60 איש) בחורף ואילו בקיץ יש עוד שתי מרפסות שיכולות להכיל מעל 150 איש. במקום אפשר לערוך כנסים, השקות, ואירועים פרטיים.
האסתטיקה וההקפדה על הפרטים במקום ובהגשה מבטאים את החזון של הבעלים: להיות מקום שמעניק לנכנסים אליו תחושה מידית של בית חמים ומוגן, שתמיד מרגישים בו בנוח ותמיד רוצים לשוב אליו.
בית אוצרין בימי ששי, בית קפה חלבי (שבת סגור) ושאר השבוע שמור לאירועי בוטיק מוזמנים.
סמטת מזל דגים 4, יפו העתיקה. להזמנות: 050-5744228
עוד פרטים באתר: בית אוצרין
שילוב עם ביקור במוזיאון אילנה גור
מוזיאון אילנה גור השוכן ממש מול דלת בית אוצרין, הוקם בשנת 1995. הוא שוכן במבנה היסטורי מרהיב ביופיו מהמאה ה-18, המקפל בין כתליו גלגולי היסטוריה מרתקים. במוזיאון מוצג אוסף אמנות מרתק המונה למעלה מ-600 יצירות של אמנות ישראלית, בינלאומית ואותנטית מתקופות שונות. העושר האמנותי הרב פרוש על פני ארבע קומות הבניין. בין האמנים המוצגים במוזיאון ניתן לראות יצירותיהם של אמנים כג’יאקומטי, הנרי מור, פרנק גרי, סוטו, מנשה קדישמן, יגאל תומרקין, יעקב אגם, יעקב דורצ’ין, סיגל אבני רועי פיורסקי ועוד.
המוזיאון עורך סיורים שונים המיועדים לקהל מגוון. למשל: סיור הטירה הקסומה.
הסיור מיועד להורים ולילדים יחדיו. זהו סיור מלא דמיון והפתעות המיועד לצעירים ולצעירים ברוחם בתוך חדריו הרבים של המוזיאון. במוזאון מתחבאות חיות מפוסלות, כשחלקן מטפסות על קירות הבית במקומות לא צפויים. הסיור מאפשר לילדים ולהורים לגלות אילו בעלי חיים ואוצרות מתרבויות שונות ברחבי העולם מסתתרים בין הקירות.
סיור נוסף שנערך שם הוא מסע בעקבות הדיוקן: מהו דיוקן? האם ישנה תבנית מחייבת, להצגת דמותו של אדם והאם בית יכול להיות דיוקן?
או סיור על מיניות, אימהות ומגדר באמנות, ועוד.
עוד כתבות על מבחר אירועים, טיולים ובילויים, במה כדאי? וכן ב היום
