צ’יפס כאמור לא נחשב בספירת חמשת הירקות ופירות ליום המומלצת, ותשכחו מפרפוצ’ינו למיניהם. לכל הטבעונים בהתהוות יש תקווה במספר מקומות לא מבוטל בעיר:
סאף’ סאות’ קנסינגטון
תפריט טבעוני, רובו מבושל מתחת ל- 48 מעלות כדי לשמור על הרכיבים התזונתיים בצורה אופטימאלית. בתפריט: מרק אספרגוס צונן עם ‘קרם פרש’ וריבת לימון, קארי תאילנדי עם חצילים, שעועית וריזוטו דלעת, קימצ’י, סלט אטריות כוסמת, סלט קשת מקינואה אדומה ומבחר ירקות. היינות הם ביודינמיים שזה תת קטגוריה של חקלאות אורגנית, הקוקטיילים האורגניים שווים טעימה.
Saf, South Kensington W8 5SE
ג’אם טרי צ’לסי
בצ’לסי לא חסר מקומות, וזה כעקרון עוד גסטרו פאב שמציע את התפריט הבריטי המשמין הרגיל אך גם דואג לגרסת הביקיני לכבוד החופים של ספרד. דלעת ואספרגוס צרוב, סלמון בגריל עם ברוקולי סגול ועדשים, סלק ופטריות שיטקי מוחמצות, סלט עוף הודי עם רוטב סלסה וכוסברה וכל זה מתחת 350 קלוריות למנה. בימי שבת ניתן לטעום 9 סוגים של בלאדי מרי, אם במקרה אתם צריכים ריפוי ל’הנג-אובר’.סניף נוסף בקלפהם. The Jam Tree, SW6 2EB
הגייט סדלרס וולס
הגייט ליד הסדלרס וולס הוא פאב צמחוני, שהפך ללהיט ענקי בקרב חובבי המחול והצמחוניים המקומיים. פלאפל מפול, טמפורה מארטישוק, סלט מנגו תאילנדי מתובל בהרגשה טובה. סלט בטטות ורימונים, ארטישוק עם גבינת עיזים במרינדה, פולנטה פטריות בר. ויש גם אופציות טבעוניות. The Gate, Islington, EC1V 4NN
יאללה, יאללה
איזה שם מעולה למסעדה. אוכל לבנוני או ליתר דיוק, אוכל רחוב מביירות, עם שני סניפים במרכז העיר (אחד בסוהו) וסניף פופאפ בשורדיץ’. טעמים מגוונים של קטניות, אגוזים, תבלינים וירקות שמככבים בתפריט. מנה עיקרית של ‘פטה קודרה’ שזו קדירת ירקות בבישול איטי שמנגבים עם פיתה בתוספת טחינה ויוגורט וצנוברים קלויים. Yalla Yalla W1W 8HQ
האנגלר בסיטי
האנגלר קורץ לאנשי הסיטי, ובמרפסת ניתן לשבת עם חליפות ולצפות בקו-רקיע של לונדון ולהנות מתפריט מעט יותר ידידותי לכיס מהמסעדה עצמה, בניצוחו של טוני פלמינג. התפריט עצמו מבוסס על דגי העונה מנהרות ומחופי בריטניה, לוקוס עם צדפות וצוריסו’, דג סול מדובר על הגריל וטרטר טונה צהובה. Angler, Liverpool Street, EC2M 2AF
קוצ’ן במרליבון
אידאלי לשופינג באוקספורד סטריט, ניתן להשיב את האנרגיות בסטייל אסיאתי באיזור הטרנדי. מרקים וסושי ללא חטאים, דים סאם, מנות קטנות בתוספת סלט וטמפורות למשל קוד שחור ברוטב מנגו. את הבר המתוחכם במרתף כדאי לשמור לערב.
Cocohan, Marylebone, W1U 1EU
גריין סטור קינגס קרוס
עזבו את ההמבורגר, אצל ‘ברונו לובטס’ נותנים כבוד לירקות, במסעדה החדשה שלו בקינגס קרוס, שמתרכזת במנות עיקריות של ירקות העונה. נכון שיש מנות שעדיין מבוססות על בשר או דגים אך ירקות מקבלים מקום של כבוד. ניתן להתמקם במרפסת ולהתחיל את הדיטוקס של קישואים, שעועית ופלאפל סרטנים, אספרגוס צרוב עם רוטב גספצ’ו ירוק, רביולי דלעת וקימצ’י כרוב, ניתן גם לקפוץ לבליני של דלעת עם מייפל. Grain Store, Kings Cross, N1C 4AB
