זה זמן מה שהמטבח הישראלי ים-תיכוני הוא טרנד לוהט בלונדון בהשפעת שפים ישראלים ידועים, כמו יותם אוטולנגי ואסף גרניט. אבל אחרי שהשנה נפתחו בבירה הבריטית שני המזנונים והלילינבלום של אייל שני, מזל בקמדן, הדליקטסן של עודד אורן ועוד- נראה שכבר לא מדובר בטרנד חולף. תפסנו לשיחה כמה מהשפים הישראלים המובילים בעיר
מאסטר שף
אחרי שכבש את הסצנה הקולינרית של לונדון בסערה, השף עודד אורן מוציא ספר בישול ראשון בהוצאה הנחשבת הארדי גרנט ופותח מקום חדש. ראיון בלעדי
מעורב לונדוני
'אורן' המסעדה הראשונה של השף עודד אורן, נפתחה בספטמבר בקול תרועה גדולה ואז הגיעה הקורונה. בימים אלה 'אורן' מתפקדת כמסעדת טייק אוויי ומשלוחים ומדובר באחת האופציות הקולינריות הטובות בעיר עם הסביח והמעורב ירושלמי הכי טעימים שתמצאו מחוץ לישראל