חומוס אשכרה

זה כבר לא סוד שהמטבח הישראלי הים־תיכוני השתלט על לונדון, ונראה שהטרנד הזה לא הולך להיעלם בקרוב אלא רק להוסיף ולגדול. שף אייל יגרמן, ממייסדי הברברי ואחד המייצגים הבולטים של התופעה, ישב איתנו לראיון בלעדי לפני שנפתחת חומוסיית העילית שלו בבירה הבריטית

חומוס מטמטם

זו הייתה אמורה להיות שנת הפריצה הגדולה של זואי טיגנר-האוס: גם תערוכת גמר של סיום התואר וגם פתיחת חומוסייה חדשה עם צוות שותפים מרשים. ואז באה הקורונה וטרפה את הקלפים

מעורב לונדוני

'אורן' המסעדה הראשונה של השף עודד אורן, נפתחה בספטמבר בקול תרועה גדולה ואז הגיעה הקורונה. בימים אלה 'אורן' מתפקדת כמסעדת טייק אוויי ומשלוחים ומדובר באחת האופציות הקולינריות הטובות בעיר עם הסביח והמעורב ירושלמי הכי טעימים שתמצאו מחוץ לישראל