חומוס אשכרה

זה כבר לא סוד שהמטבח הישראלי הים־תיכוני השתלט על לונדון, ונראה שהטרנד הזה לא הולך להיעלם בקרוב אלא רק להוסיף ולגדול. שף אייל יגרמן, ממייסדי הברברי ואחד המייצגים הבולטים של התופעה, ישב איתנו לראיון בלעדי לפני שנפתחת חומוסיית העילית שלו בבירה הבריטית

חומוס מטמטם

זו הייתה אמורה להיות שנת הפריצה הגדולה של זואי טיגנר-האוס: גם תערוכת גמר של סיום התואר וגם פתיחת חומוסייה חדשה עם צוות שותפים מרשים. ואז באה הקורונה וטרפה את הקלפים

רשת חומוס ברוס פשטה רגל

אחרי 13 שנה, מוסד החומוס הוותיק בלונדון שהוקם על ידי שני שותפים, אחד מהם ישראלי, נכנע לעלויות הגבוהות ולירידה בביקוש וסגר את שעריו