ציפי חוטובלי היא גם השגרירה אישה הראשונה של ישראל בבריטניה וגם הצעירה ביותר ששירתה בתפקיד ויש לה אג'נדה ברורה: לשדרג את יחסי ישראל בריטניה בתחום המסחר האזרחי ולהשאיר חותם כמי שהביאה לממלכה המאוחדת מזרח תיכון חדש