מי שטרם היה בברזיל ורוצה לטעום את טעמה של ארץ ססגונית זו, ומי שכבר היה ורוצה להיזכר, יכול להיכנס למסעדת קאזה דו ברזיל בראשון לציון ולחוש את האווירה שאופפת את המדינה הזו, במיוחד בזמן הקרנבל.
עיצוב המסעדה מזכיר מאד את ברזיל וכל הקישוטים מובאים ממנה. מלצרית חביבה ומאופרת בצבעים עליזים של קרנבל קידמה את פנינו והסבירה בסבלנות מה אפשרויות הבחירה במסעדה. סיפרה לנו על המשקה גוארנה, שמקורו בשיח הגדל ביער האמזונס ולפירותיו דמויי התות יש כוח ממריץ. המשקה הזה מאד נפוץ בתקופת הקרנבל כדי לשמור על עירנות.
מנות הפתיחה כוללות תבשיל צ’ילי קון קרנה שבושל באיטיות על אש קטנה – שעועית רכה ובשר טחון המשולבים בפלפלים ורוטב סמיך; תפוחי אדמה אפויים עם עשבי תיבול; סלט ירקות הבית הכולל מבחר חסות ירקרקות עם עגבניות שרי, בצל לבן ובצל אדום ברוטב ויניגרייט וחרדל. צ’ימיצ’ורי, ועוד מנות שלמען האמת נזהרנו מלאכול כדי להשאיר מקום לבשרים.
מלצר אחר, ובידיו שיפוד ענקי, התקרב אלינו. זה איש הבשר המכונה פסאדור, והוא הסביר במקצועיות ובידע רב, על מקור הבשר, מיקומו בגוף החיה, צורת החיתוך, והמליץ לטעום הכל ולבקש עוד מהמנות האהובות.
השיפוד הראשון שהגיע אלינו היה במקרה מנת הפיקנייה העשויה מבשר שוק אחורי. מי שרוצה צלוי יותר, יחתוך את השכבה הראשונה ומי שאוהב מדיום רייר, ימשיך לשכבה הפנימית יותר. זה היה טעים מאד בלי כל תיבול. אחר כך הגיע אנטריקוט. הוספתי לו צ’ימיצ’ורי והיה מענג ביותר.
במסעדה מוגשים 11 סוגי בשר – קציצות הבקר הברזילאיות, הפרגיות במרינדת סויה דבש ויין, כנפי העוף, ברוטב בר-ביקיו, אסאדו עגל, פילה בקר, נקניקיות צ’יוריסו, צלעות כבש ועוד שפע רב של מגוון בשרים. כנראה שכשטעים פשוט אוכלים – לא חושבים.
ברקע, זמרת ברזילאית ורקדנים בתלבושות קרנבל, כשאורחים רבים מצטרפים לשירה ולריקודים, הפתיעו כשלפתע שרו אפילו שירים בעברית. השמחה הייתה גדולה אולם לטעמי הדציבלים גבוהים מדי. במקרה כזה, אפשר לברוח לאווירה השקטה יותר במרפסת. שם אפשר ליהנות מהאוויר הפתוח תוך ניצול בר המשקאות הצמוד. המקום יכול לאכלס 50 אורחים. באותו מפלס יש גם חדר V.I.P המיועד לאירועים עסקיים או אינטימיים חברתיים שיכול לאכלס עד 30 איש. החלל הגדול בקומה הראשונה של המסעדה יכול להכיל עד 120 סועדים.
הבעלים הם אבי כראל, הבעלים של קאזה דו ברזיל באילת, בשותפות בראשון לציון עם עידן שושן, עוד בהכשרתו ובעבר מנהל השיווק של המכללה למנהל – הרוח החיה ומנהל הקומפלקס הרחב כולו, לרבות משרדי ההנהלה בקומה השנייה. עידו סיפר לנו על היוזמה, תהליך השיפוצים, בחירת הצוות, העיצוב כל דבר ודבר זכה כאן להקפדה מירבית. כמו כן סיפר לנו עידו שעיריית ראשון לציון מתכוונת להשקיע כסף רב לפתח את מתחם הבילויים הזה ובין שאר הדברים, יכפילו את מקומות החנייה, יעשו מדרכות חדשות וכיכר.
מבחינת כשרות אמנם המסעדה אינה נחשבת כשרה, כי היא פתוחה בשבת והקינוחים חלביים, אבל הם לא מחזיקים בשר לבן ופירות ים, ואין בבשרים שום חלב.
האווירה, המוסיקה, ובמיוחד השירות והאוכל המבוסס על תפריט ברזילאי אמיתי, עם בשר המיובא מדרום אמריקה ובעיקר מארגנטינה, הופכות את החוויה לבלתי נשכחת. לנו זה הזכיר את ירח הדבש שבילינו בברזיל בתקופת הקרנבל.
בימי א’ זמרים ורקדני קרנבל, בימי חמישי קפוארה, ובשישי מיני קרנבל.
סניפים נוספים של קאזה דו ברזיל יש באילת: חטיבת גולני 3, ליד מלון נובה, טל: 08-6323032
ובבאר שבע – שדרות רגר, מול בניין הערייה
טל: 08-6273330
קאזה דו ברזיל סניף ראשון לציון
רח’ בקר 12 ראשון לציון מזרח
טל. 03-9504000
