קלמה - ים ואוכל טוב | עלונדון: ישראלים בלונדון

קלמה – ים ואוכל טוב

לפני חודשים מספר שופץ המקום ששימש במשך שנים כבית קפה על חוף הים ושודרג למסעדה שיכולה לתת מענה לכל טעם. בימי שני יש תפריט דרום אמריקאי, ב-99 ¤ לסועד. בתפריט – אסאדו, אנטריקוט, צ’וריסוס, צלעות טלה ומה לא

בימי חמישי, תפריט סושי מיוחד הכולל מגוון רחב מאוד של רולים אינסייד אאוט, מאקי, סושי חם, קונוסים, סנדוויץ’ סושי, ניגירי, קומבינציות שוות ועוד.

בשישי ושבת החריימה המפורסם של השף ניסן שבמקור בא מרוסיה. כל זה בנוסף לתפריט עשיר ומגוון שקיים כל הזמן וכמובן כוורת יין המציעה כ-120 סוגי יינות איכותיים מיושנים.

המסעדה, שיכולה לאכלס כ-350 איש (80 בפנים והשאר על הדק, קרוב לגלים) צריכה לקלוע לטעמים רבים. ואכן כך עושה. אביבי, אחד מבעלי המקום, משקיע את רוב זמנו בהפעלת המקום ופיתוחו. בעבר היה בעל בית קפה וגלידרייה באחד הקניונים באשדוד ומכיר היטב את האוכלוסייה המגוונת בעיר – החל מאנשים שרק רוצים ללגום בירה עם נשנוש קל מול השמש השוקעת בים וכלה באוהבי אוכל טוב, ולכן המגוון הגדול כל כך של בשרים, דגים, פסטות וכו’.

אמנם המסעדה אינה כשרה, כי היא פתוחה בששי ושבת, אבל האוכל עצמו כשר וזה כדי לתת מענה גם למסורתיים הרבים שפוקדים את המסעדה. בקרוב ייפתח חדר אירועים לחברות או לאירועים משפחתיים עד 50 איש.

למנות הראשונות טעמנו את הפטריות שמפיניון, פורטובלו ויער, ביין לבן, פסטו ותבלינים. הפטריות היו טעימות ושמרו על החום במשך זמן רב תודות למחבט שעליה הוגשו. פרחי כרובית בציפוי פריך, מוגשים עם רוטב צ’ילי ולימון יחד עם סלט. אכן פריך וטעים מאד. סלט קיסר, הכולל עלי חסה, דפי פרמזן, קרוטונים ולידו – מספר רטבים לבחירה.

למנה עיקרית ניסינו דג דניס שלם, חצי מטוגן חצי בגריל, שהוגש על פלפלים קלויים. בנוסף, הזמנו גם אנטריקוט מיושן עשוי על גריל. הגיע נתח גדול למדי (כ- 300 גר’). ביקשתי מדיום אבל היה נא. מזל שאת זה אפשר לתקן. אחרי שחזר פעם שנייה מהגריל, היה טעים ומענג יחד עם הצ’ימיצ’ורי שהוגש. התוספות שהזמנו היו פירה שהיה רך ונמס בפה ואורז שבושל בהקפדה והיה טעים במיוחד.